Mae'r tart hwn yn cynnwys crib melysog, crwmplyd wedi'i llenwi â custard vanilla llyfn mwdfwd, pob ffrwythau aeddfed a suddiog ar gyfer triniaeth adfywiol. Y crwst tart yw'r rhan fwyaf o amser sy'n cymryd llawer o'r rysáit, ond nid yw'n rhy gymhleth i'w wneud os oes gennych yr offer a'r cynhwysion cywir.
Er mwyn arbed ychydig o amser, gallwch ddewis peidio â gwneud y pastell o'r dechrau a phrynu tartiau neu gregenau pwdin wedi'u gwneud ymlaen llaw, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen unrhyw gyfarwyddiadau i'w paratoi, yn enwedig os yw'r tartiau'n cael eu rhewi.
Beth fyddwch chi ei angen
- Criw Tart :
- 1 1/4 o blawd blawd pob bwrpas
- 1 ffon (1/2 cwpan) menyn oer, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 3 llwy fwrdd o ddŵr iâ
- 1/2 llwy de
- chwistrell lemwn
- Vanilla Custard :
- Cwpan 3/4 siwgr gronnog
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1/8 llwy de halen
- 2 cwpan o laeth cyfan
- Iau o 2 wyau mawr
- 2 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 1 1/2 llwy de darn fanila pur
- Topio Ffrwythau :
- Mae 3 i 4 cwpan o ffrwythau ffres wedi'u sleisio fel mefus, persogion, nectarinau, mangau, neu aeron
- Cwpan 1/4 cwpanot cwpanot, wedi'i doddi
Sut i'w Gwneud
- I wneud y pasteiod mewn prosesydd bwyd: Proseswch y blawd a'r menyn nes bod crwban bras yn ffurfio. Gyda'r modur yn rhedeg, ychwanegwch y dŵr, y croen lemwn a'r sudd drwy'r tiwb porthiant a'r broses nes bod y toes yn gadael ochrau'r bowlen.
- I wneud y pasten â llaw: Rhowch y blawd i fowlen gyfrwng. Torrwch yn y menyn gyda chymysgydd pasiau neu ddau gyllyll nes bod y gymysgedd yn debyg i frasteriau bras. Ychwanegwch y dwr, croen lemwn, a sudd lemwn. Cychwynnwch nes bod y toes yn dal gyda'i gilydd.
- Casglwch y toes i mewn i bêl, ei fflatio, ei lapio mewn papur cwyr ac oergell am 30 munud. neu hyd nes y bydd yn ddigon cadarn i'w gyflwyno. Os nad ydych yn defnyddio ar unwaith, lapio â phlastig ac oergell hyd at dri diwrnod neu rewi hyd at dri mis.
- Gwasgwch y toes gwartheg yn gyfartal i mewn i waelod ac i fyny ochrau pibell tart naw neu 10 modfedd gyda gwaelod symudadwy. Rhewi am 20 i 30 munud nes bod yn gadarn iawn. Cynheswch y popty i 425 ° F. Gwasgwch waelod y gragen tart mewn un modfedd o bryd i'w gilydd gyda fforc. Llinell yn ffyrnig gyda ffoil. Bacenwch 12 i 15 munud nes bod crib yn cael ei osod a dim ond yn dechrau brown. Tynnwch ffoil a thôc nes bod y crust yn frown euraidd, 10 i 12 munud yn fwy. Gosodwch y crwst ar rac wifren a'i oeri yn gyfan gwbl.
- Yn y cyfamser, gwnewch y cwstard . Mewn sosban cyfrwng, cymysgwch y siwgr, y blawd a'r halen. Gwisgwch y llaeth nes ei fod yn llyfn. (Gwnewch yn siŵr bod y chwisg yn cyrraedd corneli y sosban.)
- Dewch â berwi ysgafn dros wres canolig, ac yn gwisgo'n gyson, berwi am bedwar i bum munud nes bydd y gymysgedd yn ei drwch. Tynnwch y sosban o'r gwres. Mewn powlen fach, gwisgwch y melyn wy. Chwiliwch yn raddol mewn tua un cwpan o'r cymysgedd llaeth poeth. Arllwyswch gymysgedd y melyn wy yn y sosban ac, yn chwistrellu'n gyson, mowliwch am 2 i 3 munud nes bod ychydig yn fwy trwchus. Tynnwch y sosban o'r gwres.
- Ychwanegwch y menyn a'r fanila, a'i droi nes bod y menyn yn toddi. Rhowch y cwstard trwy osod criatr ddirwy dros fowlen gyfrwng. Rhowch y plastig yn uniongyrchol ar wyneb y cwstard i gadw croen rhag ffurfio. Golchwch tan oer, oddeutu 1 awr.
- I ymgynnull: Stirio'r cwstard a'i ledaenu i'r crwst wedi'i baratoi. Dewch â'r ffrwythau ffres i ben. Brwsio'r ffrwythau gyda'r cyffeithiau. Gweini'r tart yn syth neu oeri hyd at 24 awr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 412 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodiwm | 424 mg |
| Carbohydradau | 45 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 9 g |