Dechreuwch Gyda Shrimp

Mae berdys bob amser wedi bod yn driniaeth moethus, arbennig i mi. Rwyf wrth fy modd â'i flas melys, gwead tynged a bownsio, a'r lliw pinc ac eog hardd. Mae'r ryseitiau hyn yn dechrau gyda shrimp, yn ychwanegu ychydig o gynhwysion, ac yn gorffen ryseitiau blasus yn berffaith ar gyfer teulu neu gwmni.

Mae'r rhan fwyaf o'r shrimp sydd ar gael mewn siopau yn fy ardal (y Midwest wedi'i gladdu) wedi'i rewi. Mae hyd yn oed berdys a werthir fel 'ffres' wedi'u rhewi yn ystod y llongau; gan fod y pysgod cregyn yn rhyfeddol iawn, mae'n rhaid ei fod yn llawn mewn iâ tra'n cael ei gludo.

Dylai berdys ffres arogli ffres a melys ac nid o gwbl bysgod. Gwerthir y berlid hefyd mewn tun; Rwy'n defnyddio berdys tun yn unig mewn ryseitiau fel dip bach.

Mwynhewch y ryseitiau hyn trwy ddefnyddio shrimp a pheidiwch â'u cadw ar gyfer cwmni neu achlysuron arbennig. Mae pawb sy'n caru berdys yn haeddu ei fwyta'n aml!

Dechreuwch â Ryseitiau Berdys

Mae'n well gen i brynu berdys sydd eisoes wedi cael eu cysgodi a'u datgelu, ond bydd hynny'n costio mwy. Os ydych chi'n gwylio'ch ceiniogau, prynwch shrimp y mae angen glanhau a chregenu arnoch a gwneud y gwaith eich hun. Nid yw hynny'n galed; mae angen llawer o amynedd arnoch chi.

Er mwyn cuddio berdys, dim ond tynnu'r gragen yn gynnes yn agos at y coesau. Tynnwch y gragen a'i dynnu oddi ar y coesau.

Fe allech chi adael y gynffon arno neu ei dynnu, yn dibynnu ar sut y bydd y shrimp yn cael ei weini (mewn bwydydd fel coctel berdys, fel arfer bydd y cynffon yn cael ei adael i hwyluso gwasanaethu). I ddatgelu berdys, gwnewch doriad bas gan ddefnyddio cyllell sydyn ar hyd y cefn cribog. Rinsiwch y gwythiennau tywyll o dan ddŵr sy'n rhedeg oer neu dynnwch allan gyda'ch bysedd.

Os ydych chi'n bwyta llawer o berdys, efallai yr hoffech chi brynu cyllell shrimp sy'n gwneud plygu a datgelu crib.

Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n galw am ferdys o faint penodol. Graddir y berdys yn ôl nifer y pysgod cregyn bach y mae'n eu cymryd i wneud punt. Y mwyaf yw'r nifer, y llai yw'r maint.

Meintiau Gwartys