Gelwir diwrnod cyntaf y Carchar yn Ddydd Llun Glân . Fe'i gelwir yn "lân" oherwydd ei fod yn nodi dechrau'r cyfnod benthyg pan fydd ein cyrff a'u gwirodydd yn cael eu "glanhau" i baratoi ar gyfer derbyn yr Atgyfodiad.
Mae Dydd Llun Glân yn wyliau cyhoeddus yng Ngwlad Groeg, diwrnod o ddathliad a thraddodiadau gwych. Mae teuluoedd yn mynd i'r traeth neu'r cefn gwlad ar gyfer picnic a hedfan barcud. Mae'r plant yn gwneud "Kyra Sarakosti," (Lady Lent), doll bapur gyda saith coes i gynrychioli'r saith wythnos o Bentref.
Bob wythnos, torrir coes i ddangos faint o wythnosau sy'n aros tan y Pasg.
Dewislen Llun Glân
Mae bwydydd yn ystod y saith wythnos o Bentref yn cael eu gosod yn ôl cyfyngiadau benthyciadau. Mae hyn yn gyffredinol (mae rhai eithriadau ) yn golygu dim cig neu bysgod (dim byd â gwaed coch) a dim sy'n deillio o anifeiliaid â gwaed coch (dim llaeth, caws, iogwrt, wyau, ac ati).
Mae gan ddydd Llun Glân ei thraddodiadau ei hun, ac ym mhob rhan o Wlad Groeg, gosodir tablau (a thai bwyta) gyda seigiau sydd wedi bod yn arferol ar gyfer cenedlaethau.
Nodyn: Mae ryseitiau isod yn cynnwys olew sydd, yn Gwlad Groeg, yn cael ei eithrio yn aml ar ddydd Llun Glân.
Dyma ddewislen awgrymedig ar gyfer 4-6:
- Lagana
Dim ond Dydd Llun Glân a fwytai bara ysgafn yn unig. - Taramosalata: Dip Pysgod
Weithiau gelwir Tarama (cod neu rop carp) "ceiâr y dyn cyffredin". Wedi'i gyfuno ag olew olewydd a bara, mae'n gwneud un o'r dipiau mwyaf blasus ac enwocaf o'r holl Groeg. - Ffa Silff Fava (Broad) Ffres
Dim rysáit ar gyfer yr un hon; mae'r ffa ffres yn cael eu cysgodi a'u bwyta fel cnau, neu eu clymu mewn dŵr nes eu bod yn ehangu ac yn meddalu.
- Maroulosalata: Cos (Romaine) Salad Letys
Greens ffres, gyda finegr ysgafn a gwisgo olew. - Yigandes Plaki: Casserole Baked Bean
Mae Yigandes yn debyg i ffa lima sych mawr, ac mae'r caserol ffwrn-i-bwrdd hwn yn eu cyfuno â tomatos, winwns, perlysiau a sbeisys i greu pryd blasus. - Htapothi sti Skhara: Octopws wedi'i Grilio
Mae wythopws wedi'i grilio dros fflam agored yn fecan Groeg glasurol i wasanaethu gydag ouzo a gwin, a hoff ar Ddydd Llun Glân. (Ar gyfer y calamari ffres llai anturus, mae'n ddewis arall blasus.)
- Garidau: Berllys wedi'u Barwi Arddull Groeg
Berdys wedi'u bwyta gyda saws olew a lemwn blasus. - Halvas: Pwdin Semolina
Gellir gwneud Halvas mewn sawl ffordd wahanol, a gwneir y fersiwn hon gyda mêl, cnau, rhesins, a'r chwaeth o sinamon a chlog, ar gyfer pwdin gwych.
Cwblhewch y tabl gydag olewydd Groeg a ffrwythau ffres.