Does dim ots sut yr ydych chi'n coginio'ch asennau, rydych chi eisiau saws barbeciw gwych i'w cwmpasu. Mae'r sawsiau gorau ar gyfer asennau'n tueddu i fod yn drwchus ac yn gludiog fel eu bod yn dal i'r asennau. Er bod y rhan fwyaf o'r sawsiau hyn yn seiliedig ar tomato, mae llawer o amrywiad yn eu plith.
Cofiwch y bydd unrhyw saws sy'n cynnwys siwgr (fel tomatos) yn llosgi ar dymheredd uwchben 265 F (75 C). Os ydych chi'n coginio ar dymheredd uwchben hyn, aros nes bod yr asennau'n cael eu coginio cyn cymhwyso'r saws . Bydd hyn yn atal llosgi fel y gallwch chi osgoi asennau duwedig.
01 o 09
Saws Rhub BBQ ClasurolDylai saws asen wych goginio ar yr asennau, yn isel ac yn araf fel y gall suddo i mewn i bolion y cig a chreu crib gludiog ar yr wyneb.
Mae'r rysáit clasurol hwn yn dechrau gyda chysglod ac yna'n ychwanegu siwgr brown a llu o flasau i'w roi i'r blas barbeciw dilys hwnnw heb ddibynnu ar fwg hylif . Y gyfrinach i'r saws hwn yw ei gadael i fudferu nes ei fod yn cyrraedd y trwch berffaith.
02 o 09
Saws Rhub Kansas CityYn Kansas City , byddwch fel arfer yn cael saws tomato trwchus sy'n melys ac yn aml yn sbeislyd. Dyma'r saws barbeciw clasurol y mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei hoffi. Mae'r lliw tywyll cyfoethog yn ychwanegu bod barbeciw yn edrych ar eich hoff asennau, gan roi blas gludiog a melys iddynt sy'n eich gwneud yn rholio eich llewys ac yn cloddio i mewn. Gan fod hwn yn saws melys, osgoi gadael iddo fynd dros 165 F. gan y bydd yn llosgi'n hawdd.
03 o 09
Gwisgoedd Jac Daniel'sMae hanes hir yn y De ar sail sawsiau barbeciw sy'n seiliedig ar wisgi. Mae'r saws tomatos hwn yn cael y blas whisky gwych, sy'n cael ei chwythu i'r saws gyda siwgr brown i fwydo'r chwistrell. Os byddwch chi'n gwneud y saws hwn ychydig ddyddiau ymlaen llaw bydd yn cael amser i'r blasau gydweddu a bod y whiski yn gyffrous.
04 o 09
Saws Rhub SavoryUnwaith ar ôl, sawsiau barbeciw, roedd, yn dda, sawsiau. Mae'r saws barbeciw hon yn ddull hen ffasiwn sy'n dechrau gyda stoc cyw iâr ac yna'n ychwanegu at y blasau y byddech chi'n eu disgwyl. Mae hwn yn saws gwych ar gyfer pob math o barbeciw, ond mae'r cyfuniad perffaith ar gyfer asennau.
05 o 09
Saws Barbeciw ChipotleMae llawer o sawsiau barbeciw masnachol yn defnyddio mwg hylif neu rywfaint arall o fwg i roi iddo flas barbeciw "dilys". Mae'r saws hwn yn defnyddio chipotlau sy'n jalapenos ysmygu ac mae ganddynt fwg mwg eisoes. Dyma'r saws barbeciw perffaith ar gyfer asennau nad ydynt wedi'u smygu. Yr hyn sy'n gwneud y saws barbeciw mwgiog hwn yw ei bod yn dibynnu ar sylfaen saws barbeciw tomato traddodiadol i'w ddechrau.
06 o 09
Saws Dr Pepper BarbeciwMae plât o asennau sy'n ysmygu i chi ac mae siawns oer iâ yn eistedd wrth ei gilydd. Mae'r saws barbeciw hwn yn cymryd melysrwydd Dr Pepper a'i roi yn saws gwych sy'n berffaith ar yr asennau hynny. Wedi'i goginio'n isel ac yn araf, y gyfrinach yw pwyso'r asennau hynny gyda'r saws hwn a'i adael i goginio yn ei le, gan amsugno rhywfaint o fwg a gobeithio a bod yn berffaith yn gludiog.
07 o 09
Sau Rib Rhyfedd GorauMae'r saws barbeciw clasurol hwn wedi'i gynllunio'n benodol ar gyfer asennau barbeciw mawr. Gan ddechrau gyda saws tomato yn hytrach na chysglod, mae'r saws hwn yn mynd ar gogyddion trwchus ac yn araf yn eu lle.
08 o 09
Saws Barbeciw Apple CityO'r pwllhedd enwog Mike Mills, mae'r saws barbeciw hon wedi ennill gwobrau yn lafur o gariad. Wedi'i glwytho â blas, mae'r balansau saws hyn yn melys gyda thongur finegr a bacwn. Ydw, mae cig moch mewn gwirionedd yn y saws barbeciw, felly mae'n rhaid iddo fod yn dda.
09 o 09
Llosgi Rysáit Saws Barbeciw TomatoWeithiau, rydych chi eisiau ond asen porc poeth sbeislyd. Dyma'r saws i'ch helpu chi i ddod yno. Yn gytbwys rhwng melys a gwres, mae'r saws hwn yn cynnwys 1/2 cwpan o Sau Poeth Louisiana-Style. Bydd hynny'n rhoi ychydig o gic i'ch asennau.