Môrbeteig Savory - Ryseitiau Bara Criben Almaeneg

Fel crwst cris ond wedi'i wneud gydag wyau a menyn, mae'r toes hwn yn ymuno â blas cyfoethocach. Defnyddiwch y toes hon ar gyfer pasteiod llawn fel Sambusak neu Quiche Lorraine .

Edrychwch ar yr eirfa hon i gael rhagor o wybodaeth am German Mürbeteig.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 ccups / 250 gram o flawd
• 9 llwy fwrdd / 125 gram menyn (oer)
• 1 wy bach
• 1 pinsiwch halen
• 1 i 2 llwy fwrdd o ddŵr

Sut i'w Gwneud

1. Symudwch y blawd i domen ar wyneb gwaith a gwnewch yn dda yn y canol. Rhowch yr wy a'r halen yn y ffynnon a'r darnau bach o fenyn o gwmpas yr ymyl.
2. Gan ddefnyddio dwylo oer, cymysgwch yn ofalus ac yn gyflym o'r tu allan i'r tu mewn i'r blawd, gan ymgorffori menyn ac wy wrth i chi fynd.
3. Pan fydd y cynhwysion yn clwstio, ychwanegu ychydig o ddŵr oer nes y gallwch chi gasglu'r toes i mewn i bêl llyfn.
4. Rhowch y bêl mewn lapio plastig neu ffoil alwminiwm a'i osod yn yr oergell am 1 i 2 awr.

1. Cynhesu'r popty i 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C).
2. Rhowch y toes ar y bwrdd ysgafn a defnyddiwch ef i linellu pasteiod neu dun cacen. Priciwch â fforc os ydynt yn cael eu cyn-bacio.
3. Os oes gan y crwst criben uchaf, gwnewch yn siŵr eich bod yn torri twll neu slits bach i adael dianc rhag stêm.
4. Gallwch brwsio'r toes gyda melyn wyau bach cymysg â dŵr ar gyfer gwydredd.
5. Crewch gregen neu gacen pasteiod am 20 munud, neu nes bod y crib yn frown golau.

Ffordd arall o weithio'r toes yw torri'r menyn i'r blawd a'r halen wedi'i dipio. Rhowch wy'r wy gyda llwy fwrdd o ddŵr nes ei fod yn llyfn. Arllwyswch yr wy dros y cymysgedd blawdog a chymysgwch yn ysgafn nes bod y toes yn ffurfio pêl. Ychwanegwch fwy o ddŵr os oes angen. Mae'r toes yn flakier fel hyn ac nid yw'r wy yn ffurfio clystyrau bach. Gallwch chi adnewyddu'r dŵr gyda gwin gwyn os ydych chi'n dymuno (Gweler y rysáit hwn ar gyfer Nussschnitten - Cacen Cnau).

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	125
Cyfanswm Fat	8 g
Braster Dirlawn	2 g
Braster annirlawn	3 g
Cholesterol	56 mg
Sodiwm	258 mg
Carbohydradau	10 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	5 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)