Meysydd Mefus Mae melys yn llawn blas mefus. Mae gan y trufflau siocled cyfoethog hyn y ddau pure mefus a darnau o aeron go iawn y tu mewn, gan olygu bod truffle mor chwaethus, byddwch chi'n meddwl eich bod chi'n bwyta aeron newydd.
Mae'r rysáit hon yn galw am fefus wedi'u rhewi-sychu, sy'n wahanol i fefus wedi'u sychu'n rheolaidd. Maent yn ysgafn ac yn ysgafn, ac yn ailhydradu'r truffle, gan droi i mewn i ddarnau llaith o aeron. Yn aml gellir dod o hyd iddynt yn siopau groser Trader Joe. Os na allwch chi ddod o hyd iddyn nhw gellir eu hepgor, ond bydd y trufflau'n colli llawer iawn o fwyd mefus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 mefus cwpan (wedi'i ffresio neu wedi'i rewi)
- 5.25 oz. siocled (brawdenu, wedi'i dorri'n fân, cwpan hael 3/4)
- 3 llwy fwrdd. hufen (trwm)
- 1 llwy fwrdd. surop corn (golau)
- 1 llwy fwrdd. menyn (wedi'i feddalu)
- 1 cwpan / 3/4 oz.) Mefus (wedi'i rewi-sychu)
- 1 lb. cotio candy siocled
Sut i'w Gwneud
1. Dechreuwch trwy wneud pure mefus. Os ydych chi'n defnyddio aeron ffres, gallwch eu cymysgu mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd, a rhowch y purîn trwy rwystr rhwyll dirwy i gael gwared ar unrhyw hadau. Bydd angen 1/4 cwpan o biwri mefus wedi'i strainio arnoch ar gyfer y rysáit hwn; Cadwch unrhyw wybodaeth ychwanegol ar gyfer defnydd arall. Os ydych chi'n defnyddio aeron wedi'u rhewi, rhowch nhw mewn sosban fach dros wres canolig nes eu bod yn gynnes ac yn rhyddhau eu sudd, yna'n cyfuno ac yn straen fel yr uchod.
2. Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen fawr a'i neilltuo ar gyfer nawr. Mewn sosban fach, cyfuno 1/4 cwpan o pure mefus, hufen trwm, a'r surop corn. Dewch â hyn i ferwi dros wres canolig-uchel, gan droi'n aml.
3. Arllwyswch yr hufen poeth dros y siocled wedi'i dorri. Gadewch i'r hufen a'r siocled eistedd gyda'i gilydd a'u meddalu am un munud, yna chwistrellwch hwy neu eu troi at ei gilydd. Unwaith y bydd y siocled wedi'i doddi'n llwyr ac yn llyfn, ychwanegwch y menyn tymheredd ystafell a'i chwistrellu nes ei fod wedi'i ymgorffori. Dyma'ch magu.
4. Cymerwch 3/4 cwpan o'r aeron wedi'u rhewi-sychu a'u torri, yna eu hychwanegu at y ganache a'u troi nes eu bod yn gymysg iawn. Archebwch y cwpan 1/4 sy'n weddill o aeron i'w ddefnyddio ar gyfer addurno.
5. Gwasgwch haen o glingio i gipio ar ben y gogwydd a rheweiddio'r gogwydd nes ei fod yn ddigon cadarn i gipio, tua 2 awr.
6. Unwaith y byddwch yn gadarn, defnyddiwch sgop candy bach neu lwy i roi'r beichiog i mewn i'r peli bach. Gwisgwch eich palmwydd gyda powdwr coco, a rholio'r peli rhwng eich palmwydd er mwyn eu cyrraedd yn berffaith. Rhowch y trufflau ar ffoil neu daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur.
7. Toddwch y cotio candy yn y microdon. Gan ddefnyddio fforc neu offer dipio, tynnwch truffl yn gyfan gwbl yn y cotio, yna tapiwch y ffor yn erbyn gwefus y bowlen i gael gwared â gorchudd dros ben. Gosodwch y truffl wedi'i dorri'n ôl ar y daflen pobi ac, tra bod y gorchudd yn dal yn wlyb, yn ei ben â darn o fefus rhewi-sych, neu addurniad arall. Ailadroddwch nes bod yr holl drwyni mefus wedi cael eu trochi.
8. Caeau Mefus Gellir cadw trufflau mewn cynhwysydd clog yn yr oergell am hyd at wythnos. Ar gyfer y blas a'r gwead gorau, dygwch nhw at dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Dydd San Steffan!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 112 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |