Mae tomatos wedi'u torri'n fân, pupur cloen a chaws yn gwneud yr wyau hynod arbennig yn arbennig. Defnyddiwch Cheddar, Monterey Jack, neu gyfuniad mecsico o gawsiau yn y rysáit hwn.
Os ydych chi'n hoffi madarch, mae croeso i chi ychwanegu rhai madarch sauteed wedi'u sleisio. Am fwyta mwy calon, ychwanegwch tua 1/2 o gwpan o ham wedi'i chlygu neu bacwn crumbled i'r wyau.
Gweinwch yr wyau wedi'u sgramblo gyda selsig, sleisen ham, neu bacwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 wyau mawr
- 1/4 cwpan llaeth
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 pupur wedi'i hadu â llwy de
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 tomato aeddfed canolig (wedi'i dorri)
- 1 llwy fwrdd o pupur coch coch (wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd o winwns werdd (wedi'i dorri'n fân)
- Dewisol: 1/2 cwpan caws Monterey Jack neu Cheddar
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgu, curwch wyau, llaeth, halen a phupur gyda'i gilydd nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Toddi menyn mewn sgilet fawr dros wres canolig-isel tan boeth; tywallt mewn cymysgedd wyau. Lleihau gwres. Gan fod y cymysgedd yn dechrau gosod ar waelod ac ochr yr skillet, codi a plygu drosodd gyda sbewla. Coginiwch, gan droi'n ysgafn nes bod wyau bron yn cael eu gosod ond yn llaith. Plygwch y tomato wedi'i dorri, pupur coch wedi'i dorri'n fân, a nionyn werdd. Cynhesu wyau wedi'u gwreiddio trwy; gwasanaethu ar unwaith.
- Os dymunwch y top gyda chaws wedi'i dorri'n union cyn i chi orffen.
Amrywiadau
- Sautewch rai madarch wedi'u sleisio mewn menyn; tynnu'r madarch, ychwanegu'r wyau (a mwy o fenyn, os oes angen), a pharhau gyda'r rysáit.
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o ham wedi'i chlygu neu bacwn crumbled i'r wyau ynghyd â'r llysiau pysgod a tomato.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 294 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 276 mg |
| Sodiwm | 306 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 16 g |