Nid oes unrhyw gacen yn fwy Prydeinig na Chacen Battenberg anhyblyg. Ar unrhyw de prynhawn , mewn gwirionedd, ar unrhyw achlysur, dewch â chacen Battenberg a gwyliwch wenu drwy'r cwbl. Mae rhywbeth yn hwylio am y sgwariau pinc a melyn nodedig sydd wedi eu lapio'n dynn mewn haen drwchus o frasis nad yw unrhyw gacen arall yn gallu ei gyflawni.
Credir bod Cacen Battenberg wedi ei enwi fel anrhydedd i briodas wyres y Frenhines Fictoria i'r Tywysog Louis o Battenberg ym 1884. Er heddiw mae llawer yn prynu cacen Battenberg nad ydynt mewn gwirionedd yn anos i'w wneud nag unrhyw gacen sbwng arall y gallwch ei weld ynddo Mae'r rysáit hwn. Mae'n hwyl mor hyfryd i wneud a hyd yn oed mwy o hwyl i fwyta a dawelu unrhyw amserlen de.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 ¼ oz menyn (wedi'i feddalu, ac yn ychwanegol ar gyfer ymlacio)
- 5¼ oz siwgr caster
- 3 wyau mawr (wedi'u curo gyda'i gilydd)
- 1 darn llwy de fanilla
- 5¼ oz o flawd codi
- 1 llaeth o laeth
- 2 ddisgyn o liwio pinc
- 2 ¾ oz jam bricyll (wedi'i gynhesu â 2 ddisgyn o ddŵr)
- 7oz
- marzipan (wedi'i rolio'n barod)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F / 200 C / Nwy 6.
- Mewn powlen pobi mawr, taro'r menyn a'r siwgr at ei gilydd tan oleuni a hufenog. Ychwanegwch yr wyau'n araf, gan barhau i guro gyda'r cymysgedd menyn a siwgr; gwrthsefyll y demtasiwn i ychwanegu'r wyau yn rhy gyflym i osgoi curo'r gacen.
- Ychwanegwch y darn fanila a'i droi.
- Cuddiwch y blawd yn y bowlen pobi ac eto, parhewch i guro nes bod yn llyfn. Rhowch hanner y gymysgedd mewn powlen arall, ychwanegwch y bwyd yn lliwio ychydig ar y tro nes bod gennych liw rydych chi'n ei hoffi. Ewch yn dda.
- Rhowch tun tun cacen sgwâr 6 "/ 15cm a'i rannu'n 2 trwy osod haen drwchus o ffoil alwminiwm i lawr y ganolfan. Rhowch y gymysgedd pinc yn un ochr a'r cacen plaen y llall.
- Rhowch yn y ffwrn am 25 i 30 munud, neu nes bydd y gacen yn dod yn ôl wrth ei wasgu'n ysgafn. Tynnwch o'r ffwrn a gadewch i oeri ar rac wifren.
- Torrwch bob cacen i'r un maint, yna torrwch bob cacen mewn hanner hyd. Cymerwch gacen binc a brwsiwch un ochr gyda'r jam cynnes. Rhowch ddarn melyn wrth ei ymyl, yn ymyl ochr at ei gilydd a gwthiwch yn ofalus gyda'i gilydd.
- Brwsio'r wyneb uchaf gyda jam a gosod darn o gacen melyn ar ben darn pinc ac i'r gwrthwyneb. Brwsiwch yr holl ymylon allanol gyda mwy o jam.
- Brwsiwch y marzipan wedi'i rolio gyda jam bach a'i lapio o gwmpas y gacen, gan guddio'r haenen o dan y llawr. Trimiwch unrhyw ormodedd. Cwchwch yn yr oergell am o leiaf awr, yna gwasanaethwch.