Dim ond ychydig o'r geiriau a ddefnyddir i ddisgrifio Roll Roll Swistir Siocled a Hufen yw cyfoethog, cywilydd ac yn hollol flasus. Bwyta'r Rol Swistir fel rhan o Dai Prynhawn neu ar unrhyw adeg rydych chi'n dymuno darn o gacen.
Mae Rolliau'r Swistir yn gacennau tenau, sgwâr, sbwng wedi'u cwmpasu mewn unrhyw amrywiaeth o lenwi (mae jam yn rholyn traddodiadol Swistir) ac yna'n cael ei rolio i ffurfio cacen siâp 'log' trwchus.
Gall Jam, neu jam a hufen fod yn hoff, ond gellir ychwanegu blasau eraill i'r sbwng gyda siocled yn ddewis amlwg yn ogystal â ffrwythau haf ffres.
Nid Creu Roll Swistir yw'r cacen hawsaf i'w wneud, ond nid yw'r naill a'r llall mwyaf anodd, yr hyn sydd ei angen yw amser, amynedd a llaw ysgafn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Rol Swistir:
- 6 wyau mawr
- 2 / 3cup / 150 gram saster / siwgr cain
- 8oz./225 gram o siocled tywyll, 60% neu fwy
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1 ½ cwpan / hufen ddwbl (trwm) 355 ml
- Mafon ffres neu fefus (dewisol)
- ½ llwy fwrdd. detholiad fanila
- I Gwasanaethu:
- Dewisol: Mafon ffres neu fefus neu ffrwythau meddal eraill
- Powdwr coco ar gyfer llwch
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 220 ° C / 425 ° F / nwy 7
- Saim ysgafn a llinell tun Rholio Swistir 23 x 33/9 x 13 modfedd. Gan ddefnyddio darn bach o bapur cegin wedi ei leddu'n ysgafn gydag ychydig o olew llysiau, rhwbiwch wyneb y papur yn ysgafn.
- Ar wahân y melyn wy a gwyn, cadwch bob un mewn powlenni gwahanol. Cymysgwch y siwgr a'r melynod gyda'i gilydd mewn powlen fawr, ystafellog, pobi. Gwisgwch gyda chwist llaw llaw trydan neu chwistrell llaw nes bod cymysgedd ysgafn, ond eto'n cael ei ffurfio.
- Toddwch y siocled gyda 4 llwy fwrdd o ddŵr yn y naill ficro-don (rhowch ofal i beidio â gorchuddio) neu dros sosban o ddibynnu ychydig, dŵr berw gan sicrhau nad yw gwaelod y bowlen yn cyffwrdd â'r dŵr.
- Ychwanegwch y siocled i'r cymysgedd wyau a siwgr a'i droi'n ysgafn.
- Mewn powlen glân ar wahân, chwistrellwch y gwyn wy nes eu bod yn eithaf stiff, dylent ffurfio copaoedd eithaf cadarn pan fydd y chwisg yn cael ei godi o'r bowlen. Plygwch fwrdd llwy'r gwyn wy trwy'r gymysgedd sbwng siocled, yna ychwanegwch y gwyn wyau gweddill sy'n weddill ac yn plygu drostynt.
- Rhowch y cymysgedd sbwng yn y tun wedi'i baratoi, yn esmwyth iawn, yn ysgafn iawn gyda sbatwla i esmwythu'r wyneb a llenwi'r tun sy'n cymryd gofal i beidio â chwympo unrhyw aer. Bacenwch yn y ffwrn gynhesu am 12 munud, neu hyd nes y bydd yn gyffwrdd â'r cyffwrdd. Peidiwch â gorchuddio neu bydd y sbwng yn sych. Rhowch y tun ar rac oeri a gadewch i oeri.
Rholiwch y Cacen Sbwng
- Llusgwch daflen fawr o bapur di-rym ar yr wyneb gwaith, troi drosodd y tun rolio Swistir ar y papur a rhowch y sbwng yn rhwydd. Gadewch y papur ar y sbwng i ffwrdd a thacwch ymylon ymyl y cacen.
- Chwiliwch yr hufen yn ysgafn ond digon y bydd yr hufen yn dal ei siâp. Lledaenwch yr hufen yn gyfartal (a ffrwythau os yw'n defnyddio) dros arwyneb cyfan y gacen sy'n gadael ymyl 2cm / 3/4 ar y naill ochr neu'r llall.
- Gan ddefnyddio cyllell miniog bychan torri toriad bach 2cm / 3/4 "i mewn o un o'r ymylon byr, gan ofalu am beidio â thorri drwy'r cacen. Yn ofalus, plygu hyn tuag at yr hufen, yna defnyddiwch y papur ar yr wyneb ar y gofrestr. cacen i ffwrdd oddi wrthych nes i log gael ei ffurfio. Peidiwch â phoeni os yw craciau'n ymddangos ar yr wyneb, mae'r rhain yn rhan o gymeriad Rhol y Swistir.
Gweinwch y cacen gyda chorff powdwr coco , neu siwgr eicon a ffrwythau ffres yn ôl y dymunwch a mwynhewch gyda chwpan blasus o de, gellir defnyddio'r Siart Swistir siocled hefyd i wneud Log Yule Nadolig hyfryd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 436 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodiwm | 70 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 9 g |