Yr Adar Gêm mwyaf poblogaidd Hunted For Sport & Food

Yn ôl diffiniad, mae aderyn gêm yn aderyn sy'n cael ei helio yn y gwyllt ar gyfer chwaraeon a / neu fwyd. Mae hwyaid a gwyddau hefyd yn cyd-fynd â'r diffiniad hwn, er bod hwyaid a gwyddau hefyd yn llawer mwy ar gael yn yr archfarchnad, lle mae grugiar, partridge a snipe yn aml yn unman i'w canfod. Mae'r rhan fwyaf, os nad y cyfan, adar gêm - ni waeth beth yw eu maint - yn cael eu mwynhau'n rhost, wedi'u grilio neu eu ffrio ar draws y byd. Mae'r rhestr hon yn disgrifio rhai o'r adar gêm mwyaf poblogaidd.

• 01 o 07

  Grouse

  Mae'r grugiar yn aml yn cael ei hadeiladu'n fawr ac yn ddwfn, gan bwyso hyd at 14 bunnoedd, gyda'r gwrywod bron ddwywaith mor fawr â'r merched. Maent yn glynu wrth y toes, ac yn y gaeaf, tyfwch plu a graddfeydd i amddiffyn eu traed o'r eira. (Mae yna dri math o tundra.) Mae ceffych yn aderyn daear, er y byddant yn cymryd hedfan fer pan fyddant yn cael eu larwm. Mae'r rhywogaethau prairie a choedwigoedd wedi gostwng oherwydd datgoedwigo enfawr, ond maent yn ffynnu mewn rheoli cynefinoedd. Mae gan grugiar gyfran cig gwyn / cig tywyll tebyg i gyw iâr, ond mae'n blasu'n fwy fel ffesant.

• 02 o 07

  Partridge

  Mae partridge yn aderyn maint canolig yn y teulu ffesant. Y partridge mwyaf cyffredin yw'r partridge llwyd gyda wyneb coch a chynffon a bron llwyd ac ochr stribed. Gall dynion mawr fesur hyd at 30 modfedd a phwyso 3/4 punt. Mae'n well gan batrisydd diroedd fferm fel cynefinoedd, gan adeiladu eu nythod mewn glaswellt uchel, lle maent yn porthi ar hadau a phryfed. Yn aml, mae rhosgoledau wedi'u rhostio ac mae ganddynt flas blasus, melys gyda bachgenau gêm bach.

• 03 o 07

  Ffasant

  Mae ffesantod yn un o'r adar gêm hynaf a gofnodwyd mewn hanes ac maent yn boblogaidd ledled y byd. Mae ffesantod gwryw yn arbennig o adnabyddus am eu lliwiau llachar a'u plwm tywyll; mae ffesantod benywaidd yn llawer llai gyda phlu dliw di-lliw. Mae'r nifer o rywogaethau o ffesant yn byw mewn gwlypdiroedd, tiroedd fferm, prysgwydd a choedwigoedd. Maent yn daflenni pellter byr ac fel arfer maent yn cael eu helio â chwn gwn sy'n adfer y ffesant sy'n cael ei ladd. Fel gyda'r rhan fwyaf o'r gêm arall, mae ffesantod yn cael eu hongian am sawl diwrnod i ddechrau dadelfennu. Mae hyn yn cynyddu blas gêm yr aderyn, sy'n cael ei fwynhau gan frwdfrydig ffesant. Mae ffesant ffermiog ar gael, ond nid oes gwir flas yr amrywiaeth gaeaf gwyllt. Mae ffesant yn fach iawn ac mae angen ychwanegu braster i osgoi sychu pan goginio.

  • Ffesant gyda Figs Ffres

• 04 o 07

  Chwilod

  Mae yna dwsinau o wahanol fathau o chwail, un o'r adar gêm mwyaf poblog, ledled y byd. Yn aml, mae hel yn cael eu helio ond maent yn cael eu ffermio'n gyffredin. Mae wyau cwail a chwail wedi'u ffermio ar gael mewn llawer o farchnadoedd, cigyddion, a siopau bwyd arbenigol. Fel pob adar gêm, mae angen coginio cwail yn gyflym ac mae'n addas ar gyfer grilio neu rostio gyda braster ychwanegol er mwyn osgoi sychu. Mae bachgen bach a chwyth, blas o fwyd ysgafn iawn.

• 05 o 07

  Snipe

  Mae'r trwynyn yn breswylydd cors bras hir, sy'n gysylltiedig â'r pibwr tywod a'r coeten goedwig. Mae'r snipe yn her i hwylwyr chwaraeon oherwydd ei ymddygiad diflas, cuddliwio naturiol a phatrwm hedfan anghyffredin ac yn aml yn cael ei helio gyda'r nos. Pan baratowyd ar gyfer coginio, mae bronnau brithyll oddeutu yr un faint â briw'r colomen. Mae cnwdyn yn gig tywyll ond mae'n llai gêm mewn blas na hwyaden. Mae ryseitiau ar gyfer cipio cannoedd o flynyddoedd yn dyddio, yn enwedig yn Ewrop, lle mae snipe yn uchel ei barch ac yn boblogaidd iawn.

• 06 o 07

  Twrci Gwyllt

  Mae'r Twrci Gwyllt yn gynhenid ​​i Ogledd America ac mae yn yr un teulu â'r twrci gwyn. Mae gwrywod y Twrci Gwyllt wedi'u lliwio'n llachar gyda choch, gwyrdd, porffor a chopr ac yn pwyso rhwng 11 a 24 bunnoedd; Mae merched (ieir) yn llawer llai, gan bwyso rhwng 5 a 11 punt, ac mae eu plwm yn frown a du yn ddiflas. Eu cynefin naturiol yw coed caled neu goedwigoedd conifferaidd ac yn bwyta planhigion, cnau, pryfed, madfallod a hyd yn oed nadroedd. Mae'r twrci gwyllt yn ddeallus ac yn glyfar, sy'n gwneud yr aderyn yn hoff i'r heliwr ac fe'i hystyrir yn heriol iawn i hela. Er ei fod yn debyg o ran blas i'r twrci domestig, fel unrhyw aderyn gêm, mae'r twrci gwyllt yn blin ac yn gyhyrau oherwydd gweithgarwch cyson ac mae ei flas yn dibynnu ar yr hyn y mae'n ei fwyta.

  • Twrci Gwyllt Gyda Gwydr Maple a Pomegranad

• 07 o 07

  Coet Wood

  Mae coet Wood yn aderyn bywiog, yn y goedwig gyda bil hir. Mae eu plwm du a brown yn darparu cuddliwio yn ystod y nos a'r nos pan fyddant yn bwyta mwydod ac anifeiliaid di-asgwrn-cefn eraill. Roedd y coeten coed unwaith yn boblogaidd yn Ewrop, Asia a Gogledd America, ond mae'r brîd wedi gostwng oherwydd gor-hela. Mae ymdrechion cadwraeth yn y blynyddoedd diwethaf wedi llwyddo, ac mae hela coetir dan reolaeth yn chwaraeon poblogaidd. Mae cig cnau coed yn fwy braster arno nag adar gêm arall ac mae ganddo flas gêm amlwg.