Nid oes raid i'r stwffel Eidalaidd-Americanaidd gael ei lenwi â saws i fod yn flasus, gan y bydd y rysáit hon yn ei ddangos. Mae'r saws hufenog, cawsog yn y pasta yn hyfryd, ac mae rhai selsig Eidalaidd, llawer o gaws a madarch yn darparu protein a gwead. Mae'n newid cyflymder adfywiol o'r ziti drymach sy'n seiliedig ar tomato . Am fwy o bryd bwyd, cynyddwch y selsig Eidalaidd i 1 bunt. Neu, am opsiwn ysgafnach, defnyddiwch selsig Eidaleg twrci. Gweler yr awgrymiadau (islaw'r rysáit) ar gyfer opsiynau llysieuol a llysieuol.
Mae'r caserl ziti wedi'i bobi gyda chaws ychwanegol wedi'i doddi dros y brig. Mae'r rysáit yn gweithio heb unrhyw tomatos neu saws marinara, ond mae croeso i chi ychwanegu rhai tomatos ffres, haul-sych neu tun i'r saws os hoffech chi.
Ychwanegu rholiau carthion neu fara garlleg a salad taflu sylfaenol ar gyfer cinio bob dydd sy'n bodloni.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan ziti neu pasta tiwb arall, heb ei goginio
- 1/2 bunt selsig Eidalaidd, tynnwyd casinau
- 1 ffon (8 llwy fwrdd) menyn neu fargarîn
- 1 cwpan (tua 4 ounces) madarch, wedi'u sleisio
- 1 pupur gwyrdd, wedi'i sleisio, neu gyfuniad o bupur coch a gwyrdd
- 1/2 cwpanyn winwns, wedi'i dorri
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 2 1/4 cwpan llaeth
- 2 cwpan caws cheddar ysgafn wedi'i dorri, wedi'i rannu
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
- 1/2 llwy de pupur
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch ziti yn ôl cyfarwyddiadau pasta; draenio a neilltuo.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Gosodwch gaserole 2 1/2-quart.
- Mewn sgilet dros wres canolig, brownwch y selsig. Tynnwch i dyweli papur i ddraenio. Sychwch y sosban allan gyda thywelion papur.
- Rhowch y sgilet dros wres canolig-isel ac ychwanegwch y menyn. Pan fydd y menyn wedi toddi a stopio ewyn, ychwanegu'r madarch, pupur gwyrdd, a nionyn; coginio'r llysiau tan dim ond tendr.
- Cymysgwch y blawd yn y cymysgedd llysiau, gan droi nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Parhewch i goginio am 1 i 2 funud, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch y llaeth a'i goginio'n raddol nes bod y cymysgedd yn dechrau berwi, gan droi'n gyson.
- Parhewch i goginio am 1 munud, gan droi'n aml. Ychwanegwch 1 1/2 cwpan o gaws cheddar, y caws Parmesan, a'r pupur. Cychwynnwch nes bod y caws wedi toddi ac mae'r gymysgedd yn llyfn.
- Gosodwch y ziti poeth, wedi'i goginio a'i selsig i'r saws.
- Arllwyswch y gymysgedd pasta i'r caserol paratowyd.
- Ar ben y pasta gyda'r caws cheddar 1/2 cwpan sy'n weddill.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 30 munud neu hyd nes boeth yn boeth.
Cynghorau Coginio a Dirprwyon Cynhwysion
Yn wych i bartïon mawr, gellir addasu'r ziti wedi'i bakio mewn amrywiaeth o ffyrdd i ffitio'r rhan fwyaf o ddeietau. Gwnewch hi'n ffordd draddodiadol fel y rhestrir uchod, neu rhowch gynnig ar ziti wedi'i bakio gyda llysieuol trwy hepgor y selsig Eidalaidd. Mae'r saws cawsiog yn gwneud pryd bwyd boddhaol heb y cig.
Er mwyn ei wneud yn fegan, disodli'r llaeth gyda chan o saws tomato, defnyddiwch gagan mozzarella a chacen parmesan vegan, disodli'r menyn gydag olew olewydd a hepgorer y selsig Eidalaidd. Voila, mae gennych dri llaeth i wasanaethu i'ch gwesteion sy'n ffitio ar unrhyw ddeiet.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 936 |
| Cyfanswm Fat | 55 g |
| Braster Dirlawn | 24 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodiwm | 1,399 mg |
| Carbohydradau | 69 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 42 g |