Mae'r cyfuniad syml hwn o sboncen haf, winwnsyn, garlleg, caws ac wyau yn gwneud brunch, cinio, neu ginio achlysurol cyflym a bodlon. Mae sboncen haf melyn yn gweithio'n iawn yn hytrach na zucchini, er bod y lliw melyn yn cyfuno â'r wy, gan arwain at frittata llai trawiadol.
Mae croeso i chi chwarae gyda'r math o gaws a ph'un ai i droi at y perlysiau-frittatas yw prydau achlysurol y dylid eu defnyddio i wneud pryd o beth sydd wrth law.
Dod o hyd i fwy o Ryseitiau Zucchini Hawdd a Delicious yma .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 wy
- 2 llwy fwrdd hufen neu laeth
- 1 winwnsyn bach
- 2 llwy fwrdd olew olewydd, wedi'i rannu
- 1/2 llwy de o halen môr cain
- 1 ewin garlleg
- 3
- zucchini bach neu sgwash haf
- 1/3 cwpan Parmesan neu gaws croen caled arall
- 2 llwy fwrdd persys wedi'i fagu, basil, neu thym (dewisol)
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, chwistrellwch yr wyau a'r hufen neu'r llaeth nes bod y gwynwy wy wedi'u torri'n drylwyr ac yn codi'r gwisg allan o'r dripiau powlen heb unrhyw globau sy'n cyd-fynd â hi. Dylai'r gymysgedd fod mor denau, dyfrllyd ac yn llifo fel gwydraid o laeth. Rhowch o'r neilltu.
- Trimiwch a chliciwch y winwnsyn, ei dorri'n fân.
- Mewn padell ffrio fawr, gwreswch 1 llwy fwrdd o'r olew olewydd dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y winwns a'r halen. Coginiwch, gan droi'n aml nes bod y nionyn yn dechrau brown, tua 5 munud.
- Yn y cyfamser, cuddiwch a chlygu'r garlleg. Trimiwch y zucchini neu'r sboncen haf, torri hanner yn y naill ochr a'r llall, ac ymledu yn denau i hanner llwythau.
- Pan fydd y winwnsyn wedi dechrau brownio, ychwanegwch y garlleg wedi'i gregio a'i goginio nes bod yn braf, tua 1 munud. Ychwanegwch y zucchini wedi'i sleisio neu sgwash haf a choginio, gan droi, hyd nes ei fod yn wyllt, tua 5 munud.
- Tra bod y coginio hwnnw, croeswch y caws a chlygu'r perlysiau.
- Dechreuwch y caws, perlysiau a phupur i'r wyau. Cychwynnwch yn y gymysgedd llysiau.
- Dychwelwch y sosban i'r stôf. Ychwanegu'r 1 llwy fwrdd sy'n weddill o'r olew, ei chwistrellu i wisgo'r sosban, a'i osod yn eistedd tan boeth. Arllwyswch y gymysgedd wyau-llysiau. Lleihau'r gwres i ganolig isel. Coginiwch nes ei fod yn frown golau ar y gwaelod, tua 5 munud.
- Gwreswch broler, gan drefnu rhes 6 i 8 modfedd o dan yr elfen wresogi.
- Rhowch y frittata o dan broiler a'i goginio, gwylio'n gyson, nes bod y frittata wedi'i osod a bod y brig yn frown, 2 i 3 munud (mae eich llygaid yn bwysicach na'r cloc yma!).
- Rhedwch sbeswla silicon o gwmpas yr ymylon, gan weithio'n raddol o dan y frittata hyd nes bod y cyfan yn rhydd o'r badell. Sleidwch y frittata ar blât gweini a gwasanaethwch ar unwaith.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 175 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 148 mg |
Sodiwm | 342 mg |
Carbohydradau | 10 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 8 g |