Bara Prosciutto mewn Cartref: Nyfel Nesaf

Pe bai byth, mewn munud o feddwl anhygoel, rydych chi wedi pwyso a mesur yr hyn y gallai nef ei arogl, bydd y rysáit hwn yn datgelu'r ateb. Mae'n arogli fel cyfuniad o goginio mochyn a phobi bara. Ac os gallech fwyta nefoedd, mae'n bosib y byddai'n blasu fel y bara hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Gan ddefnyddio'r atodiad chwistrell ar gymysgydd stondin, cyfunwch 2 gwpan o flawd, brag, a burum yn drylwyr. Ychwanegwch halen a chymysgedd. (Noder: ychwanegir yr halen ar ôl ei gymysgu er mwyn osgoi dod i gysylltiad uniongyrchol â'r burum.)
  2. Gan gyfnewid at y bachyn toes, ychwanegu dŵr i bowlen a chyfuno â blawd ar gyflymder isel (# 2 ar Gymorth Cegin) hyd nes ei wlychu. Cynyddwch gyflymder i gyfrwng (# 4 ar KA) a chliniwch am saith munud. Ychwanegu prosciutto a chymysgu ar isel. Dylai'r toes fod yn daclus ychydig ond nid yn gludiog. Os ydyw hefyd, mae gludiog yn ychwanegu ychydig mwy o flawd â llwy fwrdd ar y tro ac yn ei glinio, os yn rhy sych, chwistrellwch gyda dipyn o ddŵr a'i glinio.
  1. Dewch toes ar gownter ysgafn, llunio i mewn i bêl, llwch yn ysgafn â blawd, a gorchuddiwch â lapio plastig. Caniatewch orffwys am 20 munud.
  2. Rhowch garreg pobi neu daflen pobi ar silff waelod y ffwrn a thaflen pobi ar waelod y ffwrn. Ffwrn gwres i 450F.
  3. Rhowch y toes i mewn i rhaff 18 modfedd, ffurfiwch i mewn i gylch, sy'n gorgyffwrdd yn dod i ben gan ddau modfedd ar ddalen o bapur darnau . Gorchuddiwch â bowlen fawr neu lapio plastig olewog ac yn caniatáu i chi godi tan ddyblu mewn swmp - tua awr.
  4. Trosglwyddo bara ar barch i naill ai gerrig pobi neu daflen pobi metel. Tosswch hanner dwsin o giwbiau iâ i mewn i'r sosban ar waelod y ffwrn.
  5. Pobwch am 15 munud, tynnwch barch a chytuno bara 180F. Gwisgwch bum munud arall a lleihau gwres i 400F. Coginiwch 10 i 15 munud arall. Trowch y ffwrn i ffwrdd, y drws agored, a gadael y bara yn y ffwrn am bum munud.
  6. Tynnwch bara o'r popty, brwsiwch eto gyda braster mochyn neu fenyn a chaniatáu i oeri yn llwyr.