Mae'r rysáit caws powdr sych hwn, sy'n cael ei alw'n Ärtsoppa, yn gawl anferthol a chynhesu a wneir yn draddodiadol o bys melyn wedi'u sychu ac fe'i gwasanaethir ar ddydd Iau yn Sweden, ac yna crempogau tebyg i crepe gyda hufen a chyffeithiau chwipio ( Pannkakkor ) ar gyfer pwdin. Ceisiwch droi llwy de o mwstard grawnog brown ar ben pob un sy'n gweini cawl i wella'r cyflwyniad a'r cyfuniad cyfoethog o flasau. Efallai y byddwch hefyd yn mwynhau'r 9 Soup Nordig Cynhesu a Maethlon hyn a Stews.
Dyma dri ryseitiau caws pys cyfoethog:
- Soup Pea Soupy ("Zupa Grochowka")
- Soupa Groeg i mi Bizelia: Rhannwch Cawl Pea
- Cawl Pysgod Eidalaidd - - Minestra di Piselli
Beth fyddwch chi ei angen
- Peiriau melyn neu wyrdd sych sych 1 punt (cyfan os gallwch eu cael, ond mae rhai wedi'u rhannu yn gweithio cystal)
- 8 cwpan dŵr
- 2 winwnsyn wedi'u torri'n fân (2 cwpan)
- 1 winwns gyfan wedi'i gludo gyda 2 ewin
- 1 moron wedi'i dorri'n fawr (1/2 cwpan)
- 1 esgyrn ham cigidd-o- 2 i 3 hwyl hoc
- 1 llwy de o deim sych
- 1 llwy de o sinsir ar y ddaear
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 1 llwy de o fwstard brown brithiog
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch a dewiswch 1 bunnell o bys melyn neu wyrdd sych. Os ydych chi'n defnyddio pys cyfan, trowch y pys dros nos mewn dŵr i'w gorchuddio gan tua 2 modfedd (nid yw hyn yn angenrheidiol os ydych chi'n defnyddio pys rhannau cyhyd â'ch bod yn gallu gadael i'r cawl ffresio am 2 i 3 awr).
- Llenwi pot mawr gyda 8 cwpan o ddŵr neu 6 cwpan os ydych chi'n hoffi cawl trwchus. Gallwch bob amser ei denau â dŵr wrth i chi fynd ymlaen os yw'n edrych yn rhy drwchus.
- Ychwanegwch y pys wedi'i ddraenio, 2 winwnsyn wedi'i dorri'n fân, 1 winwns gyfan wedi'i gludo gyda 2 ewin cyfan, 1 moron wedi'i dorri'n fawr, ac esgyrn ham cig (neu 2 i 3 hôl ham).
- Dewch â berwi, sgipio unrhyw ewyn, yna gorchuddiwch y pot a'i leihau i fudferu dros wres isel am 90 munud.
- Os ydych chi'n defnyddio pys cyfan, trowch oddi ar unrhyw skins pea sydd wedi codi i'r wyneb. Tynnwch 2 i 3 cwpan o'r cawl, pure mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, a dychwelwch pure i'r pot (mae hyn yn helpu i drwch y cawl).
- Parhewch i fudferwi am o leiaf 30 munud arall, ni fydd hyd yn oed awr arall neu fwy yn ei brifo.
- Deng deg munud cyn ei weini, tynnwch y winwnsyn a'r cig. Torrwch y cig (dylai fod yn gyfystyr â thua 1 cwpan) a'i dychwelyd i'r pot.
- Tymorwch y cawl gyda 1 llwy de o deim sych, 1 siwgr sinsir daear, 1 llwy de o halen a 1/8 llwy de pupur. Mwynhewch 15 munud arall.
- Gweini, pasio o amgylch mwstard brown grawn i'w droi i'r cawl i flasu.
- Y cyfan sydd ar ôl yw dweud, "Det är jättegott!" (Yn Swedeg, "Yum!").
Golygwyd gan Barbara Rolek
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 68 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 96 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |