Arbedwch siampên dros ben i goginio
Nid yw Champagne yn anghyffredin yn y dathliadau a'r partïon Blwyddyn Newydd yn ystod y flwyddyn. Am thema wahanol hyfryd, ceisiwch ginio gan ddefnyddio ychydig o'r bubbly fel cynhwysyn ym mhob cwrs, o salad i bwdin, gan ddefnyddio rhai o'r ryseitiau sbonagne a gysylltir isod.
Cynghorau Coginio Champagne
• Mae defnyddio siampên yn eich ryseitiau yn debyg iawn i goginio gydag unrhyw win. Nid oes angen i chi ddefnyddio champagne ddrud, a bydd gweddillion yn gweithio'n iawn cyn belled nad ydynt dros gyfnod o wythnos.
Mae gwin yn tueddu i droi at finegr yn gyflym ar ôl ei agor, ac nid ydych am flas miniog, finegr i ddringo'ch cynnyrch gorffenedig.
• Os na chewch gyfle i ddefnyddio'r siampên sydd dros ben o fewn rhyw wythnos, ni chaiff popeth ei golli. Cadwch ef i'w ddefnyddio fel finegr sbonên.
• Mae champagnes domestig yn iawn iawn ar gyfer coginio.
• Fe allwch chi hefyd roi gwinau gwyn nad ydynt yn ysgubol cyfatebol ar gyfer y rhan fwyaf o'r ryseitiau hyn, os nad ydych chi eisiau ysgubo ar siampên.
• Bydd y mwyafrif o unrhyw gynnwys alcohol yn cael ei losgi allan yn ystod prosesau coginio, ond byddwch yn ymwybodol y gallai hyd yn oed swm bach o hyd fod yn ddigon i sbarduno adweithiau yn y rhai sy'n sensitif i alcohol.
Rhowch gynnig ar rai o ryseitiau blasus gan ddefnyddio champagne.