Cwestiwn: A yw bwyd ffres yn well na bwyd tun?
Mae astudiaethau'n dangos bod bwydydd tun yr un mor faethol, os nad mores, na bwydydd ffres
Ateb: Mae'r duedd bresennol yn gwthio bwydydd organig newydd ar gyfer maeth ac iechyd, ond dywedir wrth wirionedd, nid yw llysiau ffres o reidrwydd yn fwy maethlon na tun. Canfu astudiaeth 1997 gan Adran Gwyddoniaeth Bwyd a Maeth Dynol Prifysgol Illinois fod ffrwythau a llysiau tun yn darparu cymaint o ffibr a fitaminau dietegol â'r un bwydydd ffres cyfatebol, ac mewn rhai achosion, hyd yn oed yn fwy.
Er enghraifft, mae pwmpen tun yn darparu 540% o Fatamin A Mewnol Dyddiol a Argymhellir, tra bod pwmpen newydd yn darparu dim ond 26% yn unig.
Mae bwydydd ffres yn dechrau colli fitaminau cyn gynted ag y cânt eu dewis, ac yn aml maent yn eistedd mewn warysau neu ar droed am bythefnos cyn iddynt ddod o hyd i'w ffordd i mewn i'r farchnad i eistedd hyd yn oed hirach yn aros i'w brynu.
Mae ffrwythau ffres a rhai llysiau yn cael eu cynaeafu cyn eu bod hyd yn oed yn aeddfed, ac yn dibynnu ar amser a dulliau eraill i gyrraedd y wladwriaeth aeddfedir. Mae bwydydd tun yn cael eu cynaeafu ar eu huchafswm o afiechydon ac fel arfer yn cael eu coginio a'u prosesu o'r ffynhonnell o fewn oriau, gan gadw mwy o fitaminau na'u cymheiriaid ffres.
Mae dros 1,500 o gynhyrchion bwyd ar gael mewn cyflwr tun, gan roi hwylustod ac amrywiaeth i'r rhai sydd â ffordd o fyw brysur. Mae'r cynnwys sodiwm mewn bwydydd tun masnachol wedi'i leihau'n sylweddol, hyd at 40% dros hen ddulliau canning.
Mae'r rhan fwyaf o fwydydd tun hefyd ar gael ar hyn o bryd mewn paratoadau halen isel, dim halen, siwgr isel a dim siwgr ar gyfer y rhai hynny sydd ag anghenion dietegol arbennig a / neu rai sydd am flas mwy naturiol.