01 o 07
Felly Beth Sy'n Rosti Tatws?
Cam wrth Gam Roesti - Sut i Wneud Crempogau Tatws Swisaidd. J.McGavin Mae Rosti yn ddysgl tatws Swistir y gellir ei ddisgrifio fel croes rhwng brown brown a chrempog tatws . Mae'n boblogaidd ledled y Swistir fel bwyd brecwast. Mae'n cael ei dorri'n lletemau a'i weini â selsig neu fwydydd a chaws eraill.
Gall y dysgl amlbwrpas hon hefyd gael ei roi gyda wy ac fe'i gweini â salad ar gyfer cinio brics neu ysgafn neu ochr â steêc neu gig coch arall ar gyfer prif gwrs boddhaol.
02 o 07
Cynhwysion
Liza McCorkle / Getty Images - 3 i 4 tatws â starts canolig, fel rwsys (wedi'u plicio)
- 2 i 4 llwy fwrdd menyn
- Halen i flasu
- Ychwanegiad dewisol: Persllys, winwns, cnau cnau, pupur, neu baprika daear
03 o 07
Cymerwch y Tatws
J.McGavin Cymerwch y tatws crai wedi'u plicio i mewn i bowlen. Fel arfer, mae'r llall yn cael ei wneud â llaw ac yn draddodiadol gyda grater rosti gyda thyllau mawr, ond bydd grater bocs yn gwneud yn dda. Gallwch ei wneud gyda pheiriant, ond efallai na fydd y canlyniadau yn eithaf dilys.
Efallai y byddwch hefyd yn gwneud rosti gyda datws parboiled. Coginiwch nhw at y dente un diwrnod ymlaen llaw, croenwch, a storio yn yr oergell. Cofiwch nhw ychydig cyn i chi eu ffrio.
04 o 07
Dechrau Coginio
J.McGavin Dechreuwch y broses trwy goginio'r tatws wedi'u gratio.
- Toddi llwy fwrdd o 2 i 4 llwy fwrdd o fenyn mewn sgilêt heb fod yn sarn neu haearn bwrw 8 modfedd. Ychwanegwch y tatws wedi'u gratio oddeutu 1 modfedd yn ddwfn ac yn halen nhw fel y dymunir.
- Ychwanegwch winwns neu sbeisys dewisol fel y dymunir.
- Coginio'r tatws dros wres canolig sawl munud, gan droi dwy neu dair gwaith gyda sbatwla metel i wisgo'r tatws yn gyfartal â menyn.
- Rhowch y tatws i mewn i gacen gyda'r sbeswla a'u gadael i goginio am 10 munud.
- Gorchuddiwch y tatws a choginiwch am 5 i 10 munud arall.
05 o 07
Troi'r Rosti
Cam wrth Gam Roesti - Sut i Wneud Crempogau Tatws Swisaidd. J.McGavin Mae'r ail gam ychydig yn fwy anodd.
- Pan fo gwaelod y cacen tatws yn frown euraidd, gosod plât sy'n prin yn ymyl y tu mewn i'r skilet ar ben y tatws a gwrthdroi'r badell, gan ddal ymlaen i'r plât.
- Tynnwch y sosban a'i osod yn ôl ar y stôf. Ychwanegu llwy fwrdd arall o fenyn a'i adael i doddi.
06 o 07
Sleid y Rosti Nôl Yn ôl i'r Pan
J.McGavin Rydych chi wedi gorffen hanner ffordd.
- Sleidwch y rosti oddi ar y plât ac yn ôl i'r sosban, ochr euraidd i fyny, a choginiwch yr ochr arall am tua 15 munud, gan bwyso'r sbatwla unwaith neu ddwywaith i wneud y cywancen ychydig yn fwy at ei gilydd.
- Gallwch gwmpasu'r sosban i gael y tatws wedi'u coginio yn y canol os dymunir, ond tynnwch y clawr o leiaf 5 munud cyn diwedd y coginio fel bod eich cacengryn yn crispy ar y tu allan.
07 o 07
Gweinwch y Rosti
J.McGavin Mae eich rosti tatws Swistir yn barod i'w fwyta. Mae'n fwyd cysur arddull Ewropeaidd.
- Sleidwch y rosti ar blât a'i dorri'n lletemau.
- Ychwanegwch fwy o halen a phupur os dymunir.