Pan fydd bricyll yn y tymor yn yr Almaen (fel arfer ddechrau mis Mehefin i ddechrau mis Awst), fe welwch gymhleth ( Aprikosenkompott ) ym mron pob cartref ar y penwythnos, yn barod i westeion.
Mae Almaenwyr Traddodiadol yn aml yn gwneud cyfrifon yn yr haf, er mwyn manteisio ar y swm mawr o ffrwythau ffres sydd ar gael. Dim ond enw arall yw compote ar gyfer ffrwythau ffres neu sych wedi'u stiwio a gafodd eu coginio'n araf, fel arfer mewn syrup siwgr, a allai fod neu heb gynnwys hylif, gwirod neu win, a sbeisys, os dymunir. Mae compote yn cael ei fwyta ar gyfer brecwast, pwdin, byrbrydau ac fel dysgl ochr yn ystod y cinio.
Gwnewch gymhleth bricyll trwy gydol yr haf, wrth i chi ddod o hyd i fricyll aeddfed yn y siopau, a'i weini â iogwrt ar gyfer brecwast, fel pwdin gyflym gydag hufen chwipio neu dros hufen iâ. Defnyddiwch hi i wneud saws i gwningen neu borc. Gallwch chi ei melysu cymaint neu gyn lleied ag y dymunwch a'i flasu â sinamon a chofen neu ddarn o ffa vanila ar gyfer aromas egsotig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 i 2 bunnog bricyll (ffres, golchi, ac wedi'u haneru,
- pyllau wedi'u tynnu )
- Dewisol: siwgr neu melysydd i flasu (siwgr, sudd afal, neithdar agave, Stevia)
- Dewisol: 1 ffon o sinamon
- Dewisol: 4 i 5 ewin cyfan
- Opsiynol: 1/2 ffa fanila cyfan, peidiwch â chraenio allan yr hadau
Sut i'w Gwneud
- Rhowch fricyll 1 i 2 bunnog mewn sosban cyfrwng, ychwanegwch 1/4 cwpan o ddŵr a thua 1/4 cwpan o melysydd i ddechrau a'r sbeisys o ddewis. Dewch â berw meddal, lleihau gwres a mwydwi, heb ei ddarganfod, am 5 i 10 munud.
- Defnyddiwch boeth neu oer.
Defnyddiau Posibl ar gyfer Compotio Apricot
- Mae'n boblogaidd iawn yn yr Almaen dros iogwrt plaen neu quark am frecwast neu gyda hufen chwipio ar gyfer pwdin.
- Ewch â hi i mewn i hufen iâ fanila cartref neu wneud sglefrio neu esmwyth .
- Defnyddiwch rai ar ôl i chi gael gwared â'r cig o'r badell i wneud saws cyflym. Ychwanegu rhywfaint o gompost i'r sosban, chwistrellwch ychydig o siwm, halen a phupur sych a'i droi. Lleihau hylifau, yna arllwyswch mewn cipyn o frandi i flasu.
Mwy o Ryseitiau Apricot Almaeneg:
- Rysáit Cacen Griciog German
- Cacen Pricric Almaeneg gyda Rysáit Llenwi Almond
- Cacen Pricric yr Almaen gyda Rysáit Topping
Ryseitiau Cymhleth Mwy o Almaen:
- Cymhwysedd Ffrwythau Cymysg Almaeneg mewn Rysáit Gwin
- Cymhariaeth Cherry Almaeneg â Rysáit Blasu Almond
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 109 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 24 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 3 g |