01 o 04
Felly, llawer o Cherries!
Tri Math o Cherios. lois.slokoski.photography/Getty Images Mae'r rhaniad mawr yn y byd ceirios rhwng melys a sur-ac mae'r rhaniad hwnnw hefyd yn un daearyddol, gyda cheirws sour yn goruchaf yn goruchaf ar yr Arfordir Dwyrain a Chanolbarth y Gorllewin tra bod ceirios melys yn rheoli'r clwydo ar yr Arfordir Gorllewinol. Wedi dweud hynny, mae ceirios yn dod yn fwy na dim ond melys a sur. Mae gan bob un o'r categorïau mawr hynny sawl math ynddi. Dysgwch am fyd eang y ceirios isod a chodi rhai awgrymiadau i wneud y defnydd gorau ohonynt o'r tymor ceirios hwn.
02 o 04
Cherries Coch Sur
Cherries Sour. Deb Alperin / Getty Images Mae ceirios sour neu "pie", gan gynnwys Montmorency (fel y rhai a welir yma) a mathau Morello, yn dartur mewn blas a lliw coch llachar, felly mae'r arfer o'u galw'n "ceirios coch".
Fe'u dathlir yn rhanbarth Great Lakes y Midwest-Michigan yn enwedig-lle maen nhw ar gael am ychydig wythnosau byr yn unig. Mae ceirios sur yn gyffredin ar yr Arfordir Dwyrain hefyd, ond maent yn brin yn y Gorllewin. Ni waeth ble rydych chi'n dod o hyd i ceiriosen, edrychwch am geirios goch coch llachar gyda'u coesau yn dal i fod ynghlwm.
Mae ceirios sour orau wrth eu pobi. Piliwch nhw mewn crwst crwst , brig gyda siwgr, a'u coginio tan dendr a sudd, a fydd yn cymryd tua awr. Neu dewch i fyny Gogwyddwr Cherry Sur .
03 o 04
Cherries Du Sweet
Cherios Du. Laurent Rouvrais / Getty Images Mae ychydig o ceirios melys coch tywyll siâp calon yn cael eu tyfu'n bennaf ar yr Arfordir Gorllewinol. Mae'r dynodiad "du" yn cyfeirio at liw mahogany eu cnawd, dim ond ychydig o wahanol fathau sydd â chroen tywyll. Mae yna lawer o wahanol fathau, y rhai mwyaf adnabyddus ohonynt yw Bing, o'r llun uchod. Mae Lambert, Chelan, Sweetheart a Tulare yn enwau eraill i edrych amdanynt. Maen nhw'n wych felys - bron fel candy pan eu bwyta allan o law-ac yn fwy juwog hefyd.
Dewisir y ceirios du yn ffres orau ac maent yn tueddu i droi at fwynglodyn pan eu pobi. Pan fyddwch chi'n eu bwyta fel y maent, dyma ychydig o syniadau eraill:
- Rhowch gynnig arnyn nhw mewn tart ffres: cyn-gliciwch gragen tart, llinellwch y gwaelod gyda caws ricotta neu hufen pasen ac wedyn trefnwch ceirios ffres ar y brig.
- Defnyddiwch ceirios Bing i wneud Cherries Brandedig yn llwyddiant mawr.
- Ychwanegwch y ceirios pysgod i salad - maent yn gweithio'n rhyfeddol yn lle tomatos ceirios.
- Popio ceirios cyfan yn y rhewgell a'u mwynhau fel byrbryd oeri melys.
Chwiliwch am geirios duon sgleiniog, taut-skinned yn y farchnad.
Sylwer: Gan fod cymaint o wahanol fathau, mae'r tymor melys ceirios yn dechrau ym mis Mai ac mae'n rhedeg ymhell i fis Awst. Dysgwch fwy am geirios melys gyda'r Canllaw cyflym hwn ar gyfer Mathau Cherry Sweet .
04 o 04
Cherries Pinc Melyn a Melyn
Cherries Glawiog. Deb Perry / Getty Images Mae ceirios pwerus a phrenhinol Annychiog, pinc a melyn yn ysgafnach ac yn llai clir na cherios du. Maent yn cael eu tyfu yn bennaf yn y Gogledd-orllewin Môr Tawel. Oherwydd eu lliw golau, mae ceirios lluosog (yn y llun yma) yn dangos eu clwyfau, sy'n fwyaf defnyddiol pan fyddwch chi'n gwsmer. Dewiswch ceirios anhygoel, sgleiniog.
Mae'r ceirios melys hyn yn berffaith ar gyfer byrbrydu neu fwyta fel pwdin syml i gyd ar eu pen eu hunain. Neu defnyddiwch eu lliwiau bert i'w manteisio'n llawn trwy eu hychwanegu at blatiau caws, platiau crud, a salad.
Chwiliwch am ceirios pinc a melyn gyda digon o ddrwg, mae'n cael ei achosi gan amlygiad yr haul sydd fel arfer yn cynyddu melysrwydd.
Dysgwch fwy am geirios melys gyda'r Canllaw cyflym hwn ar gyfer Mathau Cherry Sweet .