Marinade stêc wych sy'n cynnwys blasau llachar sudd pîn-afal, sān, a sinsir. Mae'r marinade hon yn ffordd wych o droi stêc o ansawdd gwael i mewn i stêc dda, ac mae stêc dda yn stêc wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 sudd pîn-afal cwpan
- 1/3 cwpan rhom
- Cwpan 1/4
- saws soî
- 1 i 2 winwns werdd fach (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 llwy fwrdd siwgwr (wedi'i gratio)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/2 llwy de
- llaciau pupur coch (wedi'u malu)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen gyfrwng nad yw'n fetel.
- Dewch i gyfuno a gadael i sefyll am 15 munud.
- Ychwanegwch stêcs i fag top zip.
- Arllwyswch farinâd dros stêc, bagiwch sêl a gadewch cig marinate am 3 i 4 awr (ond dim mwy), yn yr oergell.
- Os ydych chi'n gweithio gyda darn mwy o gig, dyblu'r rysáit a marinate am 6-8 awr.
- Rwy'n argymell gwneud y marinade hon 1 diwrnod ymlaen llaw a'i storio mewn oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio. Bydd hyn yn rhoi'r asidau, sbeisys a siwgr yr amser sydd ei angen i gyfuno'n wirioneddol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 596 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 3,783 mg |
| Carbohydradau | 95 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 16 g |