Mae Bagels yn dyddio'n ôl i'r 1600au
Hanes Bagel
Mae peth dadl ymhlith haneswyr ynghylch tarddiad bageli. Mae etiologies niferus o'r word bagel . Yn Yiddish, roedd yn beygel , o'r Bouc Canol Uchel Almaeneg a Boug Hen Uchel Almaeneg, sy'n golygu bod cylch neu breichled. Mae tarddiad posibl arall yn deillio o'r gair bügel yn yr Almaen, ar gyfer bara crwn bara.
Mae rhai haneswyr yn credo picerydd Fienna am greu'r bagel i goffáu buddugoliaeth y Brenin Pwyleg Jan III Sobieski dros y Twrci yn 1683.
Ffurfiwyd y bara yn siâp buegel neu droed, gan fod yr Austrians rhyddhau wedi ymgolli i droed y brenin wrth iddo gerdded.
Mae'r awdur, Leo Rosten, yn nodi yn The Joys of Yiddish fod y crybwyll cyntaf o'r gair bagel yn Rheoliadau Cymuned Cracow ar gyfer 1610, a nododd fod yr eitem yn cael ei roi fel rhodd i ferched wrth eni.
Mae rhai diwylliannau'n ystyried siâp y cylchlythyr fel y cylch bywyd parhaus a phob lwc.
Mae celf bagel yn arfer bod yn gyfrinach warchodedig agos. Sefydlwyd Undeb Rhyngwladol Beigel Bakers yn Ninas Efrog Newydd ym 1907 (a ddiddymwyd bellach), gyda'r rheoliadau yn caniatáu dim ond meibion aelodau fel prentisiaid.
Yn 1927, daeth y bicerydd Pwylaidd Harry Lender i New Haven, Connecticut, UDA, a sefydlodd y ffatri bagel cyntaf y tu allan i Ddinas Efrog Newydd. Mae ei gwmni wedi'i gredydu mai gwneuthurwr bagel wedi'i rewi gyntaf y wlad a'r cyntaf i roi bageli mewn archfarchnadoedd, gan ledaenu baglemania i'r llu.