Mae zest a syrup lemon yn rhoi'r llawer o flasau blasus hyn, ac mae hufen sur yn rhoi gwead hyfryd, cain iddyn nhw. Gwnewch y melinau blasu hyn ar gyfer bore arbennig. Bydd angen tua 3 lemwn arnoch ar gyfer y rysáit hwn.
Mae melinau a bara cyflym yn berffaith ar gyfer brecwast neu fyrbryd, ac maen nhw'n gwneud dewis blasus i'w gwasanaethu ynghyd â brunch mawr. Eu gwasanaethu gyda lledaeniad neu fenyn plaen neu gaws plaen hufen. Gweler y caws hufen lemwn yn gyflym yn yr awgrymiadau a'r amrywiadau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 3/4 cwpan blawd pob bwrpas (8 uns)
- Cwpan 3/4 siwgr gronnog
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 3/4 llwy de soda pobi
- 1/4 llwy de halen
- 1 wy mawr
- 8 ounces hufen sur
- 6 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 2 llwy fwrdd o lemyn lemwn
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- Ar gyfer y Topping:
- 1/3 cwpan sudd lemwn ffres
- Cwpan 1/4 siwgr gronnog
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 375 °. Gosodwch chwpanau muffin 12 neu chwistrellu gyda chwistrellu pobi.
2. Mewn powlen fawr, cyfunwch y blawd pwrpasol, cwpan 3/4 o siwgr gronnog, y powdr pobi a soda, a halen. Defnyddiwch chwisg i gymysgu'r cynhwysion sych yn drylwyr.
3. Mewn powlen arall, cyfunwch hufen sur gyda'r wy, menyn wedi'i doddi, zest lemwn, a 2 llwy fwrdd o sudd lemwn. Gwisgwch y gymysgedd nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda.
4. Cymysgwch y cymysgedd hufen sur i mewn i'r cynhwysion sych hyd nes eu bod yn gymysg ac mae pob cynhwysyn wedi'i wlychu.
5. Llenwi cwpanau muffin tua 2/3 llawn. Gwisgwch am 18 munud, neu hyd nes ei fod yn frownog, a bydd dannedd yn dod allan yn lân pan gaiff ei fewnosod i ganol mwdin. Oeri yn y sosban ar rac am 5 munud. Tynnwch y muffins i rac. Rhowch ffoil neu sosban dan y rac i ddal dripiau. Gosodwch bob muffin sawl tro gyda dannedd.
6. Yn y cyfamser, dewch â'r cwpan 1/3 o sudd lemon a 1/4 cwpan siwgr i ferwi mewn sosban fach. Coginiwch, gan droi nes bod siwgr wedi'i diddymu'n llwyr. Gan ddefnyddio llwy, rhowch ychydig o'r cymysgedd sudd dros bob muffin.
Cynghorau ac Amrywiadau
Lledaeniad Caws Hufen Hufen - Cyfunwch 8 ons o gaws hufen wedi'i feddalu gyda 1 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres, 1 llwy de o gorsen lemwn wedi'i gratio'n fân, a 1 neu 2 lwy fwrdd o siwgr powdwr, neu i flasu. Peidiwch â chymysgu gyda chymysgydd trydan nes ei fod yn ffyrnig.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 261 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodiwm | 422 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |