Balls Boudin Ffrwd Gyda Saws Remoulade

Mae selsig Cajun boudin yn cynnwys cymysgedd o porc a reis wedi'i draddodi yn debyg i ddisgo reis brwnt . Oherwydd y gellir eu gwneud bach neu fawr, mae peli boudin wedi'u ffrio'n ddwfn yn gwneud bwydydd bach gwych, neu eu hychwanegu at fwydlen brecwast, brunch, neu ginio. Mae peli Boudin hefyd yn ardderchog fel byrbryd diwrnod gêm.

Gweini'r peli boudin hyn â saws remoulade Louisiana-arddull neu gyda mwstard grawn cyfan neu fwstard Creole.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer Saws Remoulade:
• 2/3 cwpan mayonnaise
• 1 llwy fwrdd mwstard creole
• 2 llwy de cwpwl
• 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
• 1 llwy fwrdd o seleri wedi'i dorri'n fân, dewisol
• 1 winwnsyn werdd, wedi'i dorri a'i dorri'n fân
• 1 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri'n fân, neu 1 llwy de o bersli sych
• Pupur cayenne Dash
• Pupur du dash
• Ar gyfer Balls Boudin:
• Mae 2 yn cysylltu selsig boudin Cajun, tua 12 ons
• 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
• 1/2 o friwsion bara sych wedi'u blasu o gwpan
• 2 wyau mawr, wedi'u curo'n dda
• Olew ar gyfer ffrio'n ddwfn

Sut i'w Gwneud

Ar gyfer Saws Remoulade

1. Mewn powlen, cyfunwch y mayonnaise, mwstard creole, cysg, sudd lemwn, seleri, winwns werdd, persli, pupur cayenne a phupur du. Cymysgu'n dda.
2. Gorchuddiwch ac oergell tra byddwch chi'n paratoi'r peli boudin.

Balls Boudin

1. Cynhesu'r olew mewn ffresydd dwfn i tua 360 F i 370 F.
2. Tynnwch boudin o daflau a chasglwr. Siâp y boudin i mewn i beli 1 1/2 modfedd. Bydd y gwres o'ch dwylo yn helpu i'w dal gyda'i gilydd. Os ydynt yn cadw, moistenwch eich dwylo ychydig.

1. Llenwch un powlen fach gyda blawd, un arall gydag wyau, a thraean gyda briwsion bara.
2. Côtwch bob bêl gyda blawd, yna cotiwch gyda'r wy wedi'i guro, yna rhowch y bumiau bara'n ofalus i wisgo'n drylwyr. Bydd angen i chi rinsio'ch dwylo sawl gwaith wrth i chi baratoi'r peli boudin.
3. Croeswch y peli, dau ar y tro, yn yr olew poeth nes eu bod yn frown euraid.
4. Gweini gyda'r saws remoulade neu gyda mwstard Creole-style.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	345
Cyfanswm Fat	27 g
Braster Dirlawn	5 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	89 mg
Sodiwm	616 mg
Carbohydradau	19 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	7 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)