Mae gan bob un ohonom ni ddiwrnodau neu hyd yn oed gyfnodau pan fydd gennym gormod i'w wneud gyda rhestrau "gwneud" yn hynod o hir. Yn anffodus, mae amseroedd prysur yn golygu na fyddem bob amser yn gwneud y dewisiadau bwyd gorau, efallai y byddwn yn dewis bwydlenni gyrru neu fynd allan yn hytrach na phryd bwyd wedi'i goginio gartref. Ond does dim rhaid iddo fod yn y ffordd hon. Gyda chynllunio ychydig, gallwn stocio ein pantries yn llawn cynhwysion iach i baratoi prydau iach a hawdd.
Cyn belled ag yr wyf wrth fy modd i goginio, dydw i ddim bob amser eisiau treulio oriau yn y gegin. Mae Curry yn un o hoff brydau fy nheulu ac yn lwc mae hefyd yn bryd bwyd y gellir ei baratoi'n weddol hawdd. Dim ond hanner awr o'r dechrau i ddechrau oedd y rysáit hon. Mae'n llawn blasau blasus ac egsotig, a'r holl gynhwysion iach (heb eu prosesu).
Os ydych chi'n caru prydau bwyd cyflym , hawdd, blasus ac iach, yna mae hyn yn bendant yn un i'w ychwanegu at eich repertoire rysáit. Mae'n berffaith am unrhyw adeg o'r flwyddyn pan fydd angen coginio pryd iach heb dreulio gormod o amser yn y gegin. Gallwch hefyd goginio swp o'r cyri hwn, ganiatáu i oeri yn llwyr, a'i rewi am gyfnod hwyrach. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 fron cyw iâr heb y croen (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- un winwnsyn melyn bach (wedi'i dorri'n wythfed)
- 3 ewin fawr o garlleg, wedi'i glustio
- 1 pupur oren, wedi'i dorri'n ddarnau bach iawn
- 1 llwy de o sinsir wedi'u torri'n fân
- 2 lwy fwrdd o olew llysiau o ddewis
- 1 llwy fwrdd o bowdr cyri melyn
- 1 llwy fwrdd o saws soi ysgafn
- 1 llwy de cayenne tir (neu i flasu)
- 60 gram neu 2 oz cnau daear heb eu hael
- 1 llwy fwrdd o fenyn pysgnau llyfn
- 1 cawl cyw iâr sodiwm isel o gwpan
- Reis gwyn steamog (ar gyfer gwasanaethu)
Sut i'w Gwneud
1. Dewch i'r reis ddechrau cyn symud ymlaen i'r cyw iâr. Cynhesu'r olew, ffrio'r darnau cyw iâr nes eu coginio drwy'r chwith, tua 8 munud. Ychwanegwch y winwnsyn, sinsir, garlleg, pupur cloen i'r sosban a choginiwch nes bydd y pupur yn dechrau meddalu neu goginio i'ch blas tynerwch dymunol. Dilewch yr holl fraster ychwanegol.
2. Chwistrellwch y powdr cyri a'r cayenne i mewn i'r sosban, drowch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Yna ychwanegwch y cnau daear, y saws soi, y menyn cnau daear, a'r broth cyw iâr i'r sosban.
Eto yn troi at gyfuno'n dda a dosbarthu sbeisys. Trowch y gwres i gyfrwng canolig isel, a chaniatáu i fudferwi am 10 munud. Blaswch ac addaswch sbeisys os oes angen. Gweini â reis gwyn wedi'i stemio.
GWNEUD IT VEGAN : Yn syml, hepgorer y cyw iâr ac ailosodwch eich hoff lysiau (bydd hyd yn oed cymysgedd llysiau wedi'u rhewi yn gweithio), yn ogystal, cyfnewidwch y broth cyw iâr ar gyfer un llysiau. Coginiwch a gwasanaethwch yr un fath â'r cyfarwyddiadau uchod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1243 |
| Cyfanswm Fat | 84 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 39 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodiwm | 862 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 104 g |