Beth Wnaeth y Groegiaid Hynafol Bwyta?
Roedd bwydydd y Groeg hynafol yn debyg i fwydydd yr ydym yn eu bwyta heddiw ond nid oeddent yn cynnwys llawer sydd wedi dod yn rhannau pwysig o goginio modern Groeg. Er enghraifft, ni gyrhaeddodd tomatos, pupur, tatws a bananas yng Ngwlad Groeg tan ar ôl darganfod America yn y 15fed ganrif, oherwydd dyna'r bwydydd hynny. Cyrhaeddodd lemons, orennau, eggplant a reis yn ddiweddarach hefyd.
Ond roedd y Groegiaid hynafol yn mwynhau diet amrywiol. Llysiau, pysgodfeydd a ffrwythau oedd y prif lif, a physgod yn hoff. Daeth helfa â gêm i'r fwydlen.
I weld erthygl fanwl yn trafod sut i fwyta fel hen Groeg, cliciwch yma: Eating Like A Ancient Greek
Bwyd Hynafol Groeg
Dyma rai o'r bwydydd a fwytawyd gan y Groegiaid hynafol:
Llysiau
- Arugula
- Asbaragws
- Artichokes
- Bylbiau
- Bresych
- Cardwnau
- Moron
- Letys Cos (Romaine)
- Cress
- Ciwcymbrau
- Fennel
- Garlleg
- Cennin
- Sboncen (mêr)
- Radishes
- Tyrbinau
- Seleri gwyllt
Ffrwyth
- Afalau
- Orenges Bergamot
- Carobs
- Figs
- Grapes
- Jujubau
- Mae olewydd (ie, olewydd yn ffrwyth)
- Pears
- Eirin
- Pomegranadau
- Quinces
Cyffachau
- Ffa
- Chickpeas
- Lentiliau
- Peas, gwyrdd a melyn
Pysgod a Bwyd Môr
- Anchovies
- Boarfish
- Cysgodod
- Pysgod coch
- Eels
- Grey a Red Mullet
- Grouper
- Octopws
- Corgimychiaid
- Rays
- Sardinau
- Bas Mor
- Sprats
- Sgid
- Tiwna
- Wrasse
Cig, Dofednod a Gêm
- Adar
- Boar
- Cyw iâr
- Deer
- Donkey
- Geifr
- Goose
- Hare
- Oen
- Ffasant
- Porc
Grawn / Grawnfwydydd
- Barlys (a ddefnyddir yn fwyaf cyffredin ar gyfer bara)
- Roedd gwenith (wedi'i sillafu wedi'i dyfu'n eang a'i ddefnyddio)
Perlysiau a Sbeisys
- Coriander (a dail coriander, a elwir hefyd yn cilantro)
- Dill
- Mint
- Pepper
- Oregano
- Halen
- Saffron
- Thyme
Bwydydd Eraill
- Caws
- Wyau
- Mêl
- Llaeth
- Cnau
- Olew olewydd
- Malwod
- Vinegar
Diodydd wedi'i fermented
- Cwrw
- Meoney mad
- Gwin
Mwy o wybodaeth am fwydydd hynafol Groeg:
- Sut roedd Bwydydd Groeg Hynafol wedi'u Coginio
- Ryseitiau Groeg Hynafol
- Mwy o Hanes Bwyd Groeg