Tatws melys yw un o'm hoff fwydydd! Nid yn unig maen nhw'n llawn fitaminau, rwy'n credu bod ganddynt flas mwy diddorol na'r tatws gwyn. Ers amser maith, roedd gen i tatws melys falafel mewn rysáit llysieuol ac wedi bod yn awyddus ers hynny. Yn ddiweddar, penderfynais geisio ail-greu y blas gwych yr wyf wedi ei wneud lawer o flynyddoedd yn ôl ac yn llwyddiannus. Yma, rwy'n rhannu gyda chi fy rysáit ar gyfer tatws melys falafel.
Gallwch chi fwyta'r rhain yn sosban neu yn sychu arnynt. Fy sawsiau ffefrynnau i'w defnyddio gyda'r rysáit hwn yw saws, saws, a saws tahini mewn iogwrt garlleg .
Fel blasus, gallwch chi eu cynhesu'n gynnes gyda slice dein o giwcymbr ar y brig, gyda'i gilydd gyda dannedd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 datws melys mawr
- 2 llwy fwrdd o blawd cwpan
- Gall 1 cywion (wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- 1 winwnsyn melyn mawr (wedi'i ffynnu)
- 2 llwy fwrdd o garlleg (clustog)
- 2 llwy de persli ffres
- 1 cwpan llwy de
- 1 1/2 llwy de coriander
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/2 llwy de o halen
- hadau sesame
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 gradd F. Cawswch datws melys am awr neu hyd nes y gellir eu taro gyda fforc. Fel arall, gallwch chi hefyd roi tatws melys i ficrodon nes eu gwneud (fel arfer 20 munud ar gyfer dau datws melys mawr, yn dibynnu ar eich microdon. Gadewch tatws melys i oeri yn llwyr. Unwaith y byddwch yn oeri, croenwch y croen a'ch taflu.
- Unwaith y bydd tatws melys wedi oeri, rhowch mewn powlen gymysgu mawr a mash gyda fforc. Ychwanegwch flawd, cywion, winwnsyn, garlleg, persli, cwmin, coriander, sudd lemwn a halen. Parhewch i dorri fforch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda ac yn llyfn yn gyson. Gallwch hefyd osod yr holl gynhwysion mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd ar gyfer chwistrellu cyflym.
- Gan ddefnyddio'ch dwylo, baller melon, cwcis cwci, neu fwrdd llwy fwrdd, ffurfiwch gymysgedd yn peli bach a rhoi ar daflen pobi sydd wedi'i chwistrellu gyda chwistrellu coginio . Byddwch yn siŵr eu gosod tua dwy modfedd ar wahân. Chwistrellwch gyda'r swm a ddymunir o hadau sesame. Peli Chill falafel yn yr oergell tua 45 munud.
- Cynhesu'r popty i 375 gradd F. Tynnwch daflen bacio o oergell. Os hoffech chi i'ch tatws melys falafel aros mewn pêl siâp, rhowch nhw yn y gorchudd a choginiwch am tua 10 i 12 munud.
- Gallwch hefyd eu fflatio â fforc cyn coginio ar gyfer patty bach falafel. Mae'r rhain yn wych ar gyfer brechdanau neu saladau pita. Coginiwch am ryw 8-10 munud ar 375 gradd F.
Falafel Tatws Melys Dros Dro?
Gellir arbed arian dros ben os caiff ei orchuddio a'i oergell am 24 awr. Ailhewch yn y ffwrn neu yn y microdon. Rwy'n hoffi defnyddio fy ngofal mewn salad gwyrdd gyda saws tahini ar gyfer y gwisgo. Maent hefyd yn berffaith mewn pocedi pita gyda letys, ciwcymbrau, tomatos, saws tahini neu saws garlleg.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 319 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 538 mg |
| Carbohydradau | 56 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 12 g |