Bwyta'n Fel Groeg Hynafol

Y Bwydydd Cymreig Hynafol Cyffredin

Beth wnaeth y Groegiaid hynafol eu bwyta? Rydw i'n gofyn y cwestiwn hwn yn fawr, ac rwyf bob amser yn ymddangos i mi ddysgu rhywbeth newydd pan fyddaf yn ei ateb.

Rwyf wrth fy modd yn gwneud ymchwil am bobl hynafol a'u bwydydd. Mae'n oer meddwl y gallai Plato neu Aristotle hefyd fwynhau'r hyn yr wyf yn ei fwyta nawr. Mae rhai bwydydd, fel pasteli , heb amheuaeth wedi bod o gwmpas amser maith, ond efallai na fyddwn byth yn gwybod yn sicr am eraill oni bai eu bod yn digwydd bod angen cynhwysion, rydym yn gwybod nad oedd gan y Groegiaid hynaf fynediad iddynt.

Dychmygwch fynd â'ch bywyd cyfan heb byth yn bwyta tomato.

Felly pa fwydydd oedd ar gael i'r Groegiaid hynafol? Sut a beth maent yn ei fwyta? Maent yn bwyta fel ni. Roedd ganddynt dri phryd y dydd. Maent yn deffro ac yn bwyta brecwast, fe dorrodd nhw o'r gwaith am hanner dydd ar gyfer cinio, yna daethon nhw i ben gyda'r cinio ac efallai fwdin bach.

Brecwast

Roedd gan y rhan fwyaf o Groegiaid hynaf yr un peth ar gyfer brecwast: bara wedi'i dipio mewn gwin. Gwnaed y bara o haidd , prif ffynhonnell pob bara yn yr hen amser. Mae'n debyg ei fod yn anodd, felly byddai'r gwin yn ei feddalu a'i gwneud hi'n haws i'w fwyta. Yn sicr, gallent fod wedi defnyddio dŵr, ond ble mae'r hwyl yn hynny?

Roedd y Groegiaid hefyd yn bwyta rhywbeth o'r enw teganites (τηγανίτης), a fyddai wedi debyg i grempog. Gwnaed y rhain gyda blawd gwenith, olew olewydd, mêl, a llaeth gwenith. Fel rheol roedd melyn neu gaws ynddo.

Cinio

Roedd ganddynt fwy o'r bara a'r gwin hwnnw. Beth syndod.

Ond roeddent yn yfed ychydig mwy o'r gwin. Ystyriwyd cinio yn fyrbryd canol dydd, felly roedd yn gyffredin i'r Groegiaid fwydo ar bethau cymharol ysgafn fel ffigys , pysgod wedi'u halltu, caws, olewydd , a mwy o fara.

Cinio

Cinio oedd a phryd bwysicaf y dydd yng Ngwlad Groeg. Yn yr hen amser, pan fyddai pawb yn casglu gyda ffrindiau ac efallai'n trafod pethau fel athroniaeth neu efallai ddigwyddiadau bob dydd yn unig.

Sylwch fy mod wedi dweud "ffrindiau," nid "teulu." Fel arfer bydd dynion a menywod yn bwyta ar wahân. Pe bai teulu wedi caethweision, byddent yn gwasanaethu'r cinio dynion yn gyntaf, yna y menywod, yna eu hunain. Os nad oedd gan y teulu gaethweision, roedd menywod y tŷ yn gwasanaethu'r dynion yn gyntaf, yna fe wnaethant eu bwyta eu hunain pan wnaeth y dynion.

Cinio oedd pan oedd y rhan fwyaf o'r bwydydd yn cael eu bwyta. Byddai'r Groegiaid hynafol yn bwyta wyau o faglod, ieir, pysgod, chwistrellau, olewydd, caws, bara, ffigys, ac unrhyw lysiau y gallent dyfu. Gallant gynnwys arugula, asbaragws, bresych, moron a chiwcymbrau. Cadwyd cig am y cyfoethog.

Am Y Gwin

Gwin oedd prif ddiod y Groegiaid hynafol, heblaw am ddŵr. Roedd tynnu'r dwr yn dasg ddyddiol i ferched y tŷ.

Roedd y Groegiaid yn yfed gwin ym mhob pryd ac yn ystod y dydd. Gwyddom eu bod yn gwneud gwin coch, gwyn, rhosyn a phorthladdoedd, y prif feysydd cynhyrchu yn Thasos, Lesbos a Chios. Ond nid oedd y Groegiaid hynafol yn yfed eu gwin yn syth. Fe'i hystyriwyd yn barbaraidd i wneud hynny. Cafodd yr holl win ei dorri â dŵr. Roedd y Groegiaid yn yfed am bleser y diod, nid gyda'r bwriad o feddwi.

Maent hefyd yn yfed kykeon (κυκεών), cyfuniad o gruel haidd, dŵr (neu win), perlysiau a chaws gafr mewn cysondeb bron yn ysgwyd.

Pwdin

Nid oedd y Groegiaid hynafol yn anhysbys o siwgr crai, felly mêl oedd y prif melysydd. Roedd cawsiau, ffigys, neu olewydd wedi'u clymu â mêl yn darparu diweddu nodweddiadol i bryd bwyd.

Y Spartans

Mae llawer o bobl yn meddwl beth yr oedd y Spartans yn ei fwyta. Yn wir, roedd eu diet yn ofnadwy. Cafodd y Spartans eu hyfforddi yn rhyfelwyr, ond roedd eu bwyd yn gadael llawer i'w ddymuno. Maent yn bwyta rhywbeth o'r enw melas zomos (μέλας ζωμός) - cawl bras yn Saesneg. Fe'i gwnaed trwy berwi rhai coesau, gwaed, halen a finegr moch. Yum.