Ryseitiau Pig Curry Indiaidd Curry

Dydw i byth yn gwneud dim ond ychydig o Fysiau Curri! Pam? Ni all fy ngŵr byth stopio dim ond ychydig! Mae fy ffrindiau Malaysia (o darddiad Indiaidd!) Wedi dysgu i mi sut i wneud Curry Puffs ac oherwydd bod fy nheulu yn eu caru cymaint, penderfynais eu haddasu i greu fy fersiynau fy hun. Mae Criwiau Criw Cwngwn yn edrych fel eu bod yn anodd eu gwneud ond maent yn rhyfeddol o hawdd, yn enwedig os ydych yn hoffi mi, rydych chi'n prynu crwst puff a wnaed ymlaen llaw. Gellir gwneud pwrs cyri gydag unrhyw lenwi. Rhowch gorgimychiaid ar gyfer cig bach, cig wedi'i dorri'n fân, cyw iâr, a llysiau cymysg hyd yn oed.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer y Llenwi:
• 300 g. berdys (bach, canolig, wedi'u glanhau a'u datgelu)
• 3 llwy fwrdd. olew llysiau (neu canola neu blodyn yr haul)
• 1 winwnsyn fawr (dirwy wedi'i dorri)
• 2 tomatos bach (dirwy wedi'i dorri)
• 2 llwy fwrdd. garlleg (past)
• 1 llwy fwrdd. sinsir (past)
• 6 pupur chili (coch sych)
• 1 llwy fwrdd. cwmin (hadau)
• 1/2 cwp. mwstard (hadau)
• 1 ffon o sinamon (1 modfedd)
• 5 ewin
• 1 llwy fwrdd. siwgr
• 1/3 cwpan finegr
• 1 pinsiad o halen (i flasu)
• Ar gyfer y Puffs:
• 5 tafell bwff pwff (wedi'u rhewi ymlaen llaw)
• 1 wy (melyn, gwisgo tan yn llyfn)

Sut i'w Gwneud

I wneud y llenwad:

1. Rhowch y gorgimychiaid mewn powlen fawr a chwistrellu halen arnynt. Cadwch o'r neilltu.
2. Rostiwch y chilïau coch sych, hadau cwmin, hadau mwstard, clof a sinamon nes iddynt ddechrau rhyddhau eu arogl. Ewch oddi ar y tân ac oer.
3. Mellwch y sinsir, y garlleg a'r sbeisys wedi'u rhostio i mewn i glud llyfn gan ddefnyddio'r finegr.
4. Cynhesu'r olew ar fflam cyfrwng mewn padell wok-arddull. Ychwanegwch y llysgimychiaid a chogwch y ffrwythau nes eu bod yn ddiangen. Tynnwch o'r badell a'i gadw o'r neilltu.

1. Yn yr un sosban, ffrio'r winwnsod tan golau brown. Ychwanegwch y tomato a'i ffrio tan feddal.
2. Nawr ychwanegu'r past, siwgr a halen sbeis-finegr i flasu a ffrio nes bydd yr olew yn dechrau gwahanu o'r masala.
3. Ychwanegu'r llysgimychiaid i'r masala hwn, cymysgwch yn dda a choginiwch am 2-3 munud. Trowch y gwres i ffwrdd a cadwch y gwnglod i lenwi'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
4. Tra'ch bod yn casglu'r Curry Puffs, cynhesu'ch popty i 220 gradd Celsius, 425 gradd Fahrenheit neu Mark Nwy 7.

I ymgynnull y Curry Puffs:

1. Tynnwch y pastew puff (os ydych chi'n defnyddio crwst puff wedi'i rewi).
2. Torrwch ddalen o ffoil a llinellwch hambwrdd pobi fflat fawr gydag ef. Chwistrellwch yn ysgafn gydag olew coginio.
3. Nawr, cwtogwch oddeutu 4 "sgwar o bob taflen o borrynd pwd - cymaint ag y gallwch chi ffitio ar un daflen.
4. Llwy fwrdd 1 1/2 llwy fwrdd o'r gwnglod i mewn i ganol pob sgwâr. Nawr plygu pob sgwâr yn hanner i ffurfio triongl.
5. Plygu / pinnu ymylon pob triongl i selio a chadw'r neilltu. Ailadroddwch nes eich bod wedi defnyddio'r holl lenwi. Rhowch bob Curry Puff ar y ffoil a brwsiwch yn ysgafn â'r melyn wyau. Maent bellach yn barod i'w pobi. Peidiwch â gosod y Pwrs Curri yn rhy agos at ei gilydd gan y gallent gadw at ei gilydd wrth eu pobi.

Baking the Curry Puffs:

1. Bake the Curry Puffs yn y ffwrn wedi'i gynhesu, tan euraid.
2. Pan fyddwch yn cael ei wneud, tynnwch y ffwrn a'i gadw o'r neilltu i oeri ychydig. Gweini gyda'ch hoff sawsi neu saws dipio! Rwyf wrth fy modd â Chutney Chunda neu Tamarind gyda Chrysau Curry Prawn. Mwynhewch!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	562
Cyfanswm Fat	37 g
Braster Dirlawn	5 g
Braster annirlawn	14 g
Cholesterol	66 mg
Sodiwm	589 mg
Carbohydradau	50 g
Fiber Dietegol	6 g
Protein	12 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)