Mae bacwn wedi'i goginio yn ychwanegu blas ysmygu i'r caws a chriben bara yn y macaroni blasus a hufennog hwn a chaserole gaws. Mae croeso i'w wneud heb ychwanegu winwns werdd. Roeddwn i'n meddwl eu bod yn mynd yn dda â blas y cig moch, ond os nad ydych chi'n ffan o winwns, gallwch eu gadael.
Gweinwch y macaroni a'r caws hwn gyda thimatos wedi'u sleisio neu salad taflu ar gyfer pryd teuluol boddhaol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 stribedi bacwn
- 8 ounces macaroni penelin (2 cwpan sych)
- 5 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- 4 winwns werdd (wedi'u sleisio'n denau)
- Dash powdr garlleg
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 2 1/2 cwpan llaeth
- Halen Kosher a phupur du newydd ffres (i flasu)
- 2 cwpan (8 uns) caws Cheddar sydyn (wedi'i rannu)
- Topping
- 1 cwpan
- briwsion bara meddal
Sut i'w Gwneud
- Rhowch sgilet fawr dros wres canolig. Pan fydd y sgilet yn boeth, ychwanegwch y cig moch. Coginiwch nes bod y cig moch yn frown ac yn crisp, gan droi'n aml. Tynnwch y cig moch i bapur papur wedi'i dynnu â thywel i ddraenio. Rhowch o'r neilltu.
- Coginio macaroni mewn dŵr hallt berwi yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn. Draeniwch y macaroni mewn colander, rinsiwch gyda dŵr poeth, a'i neilltuo.
- Ffwrn gwres i 350 F (180 C / Nwy 4).
- Rhoi'r saws ysgafn ar ddysgl pobi 2 1/2-quart.
- Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, toddiwch y 3 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch y winwns werdd a'r powdr garlleg. Coginiwch, gan droi, am tua 1 munud.
- Ychwanegwch y blawd a'i droi nes ei fod yn gymysg ac yn llyfn. Parhewch i goginio, gan droi, am 2 funud.
- Ychwanegwch y llaeth a'i goginio'n raddol, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Ewch mewn halen a phupur du ffres, i flasu.
- Gosodwch 1/2 cwpan o'r caws wedi'i dorri o'r neilltu a throi'r cwpan 1 1/2 o gaws sy'n weddill i'r saws. Parhewch i goginio a'i droi nes bod y caws wedi toddi.
- Cyfunwch y saws caws gyda'r macaroni wedi'i ddraenio a rhowch y gymysgedd yn y pryd pobi wedi'i baratoi.
- Cromwch y cig moch a'i chwistrellu'n gyfartal dros ben y caserol.
- Chwistrellwch y cwpan o 2 caws wedi'i gadw dros y bacwn.
- Toddwch y 2 lwy fwrdd o wraig sy'n weddill; ychwanegwch ef i'r bumiau bara a thollwch i gôt. Chwistrellwch y briwsion dros y caws a'r bacwn.
- Bacenwch y macaroni a chaserole gaws am 25 i 30 munud, nes eu bod yn frown yn ysgafn ac yn wych.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 742 |
| Cyfanswm Fat | 48 g |
| Braster Dirlawn | 25 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodiwm | 1,200 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 33 g |