Mae tyfwyr yn jwgiau gwydr sy'n eich galluogi i ddod â chwrw drafft newydd i'r cartref o'r dafarn neu'r bragdy. Mae llawer o ddefnyddwyr cartref hefyd yn defnyddio tyfwyr i storio eu brîff oherwydd ei fod yn haws na photelu.
Mae'n gyffredin ar gyfer brewpubs a bragdai i gynnig eu cwrw mewn tyfwr. Mae hyn yn eich galluogi i ddychwelyd gyda jwg wag am ail-lenwi, sy'n arbed arian ac yn rhoi'r cwrw ffres ar gael i chi heb osod system gefn gartref.
Beth yw Twfwr?
Mae cynhwysydd yn cael ei ddefnyddio i werthu swm cwrw wedi'i fesur. Mae gan y rhan fwyaf o dyfwyr 1/2 galwyn o gwrw drafft er y gall rhai ddal galon gyfan.
Mae'r tyfwr wedi cymryd llawer o ffurfiau dros y blynyddoedd, ond ei phrif ddiben yw cludo cwrw ffres o bwragyn neu bragdy i gartref y yfwr. Bydd brechwyr nad ydynt wedi'u sefydlu ar gyfer potelu yn defnyddio dyfwyr fel ffordd o werthu eu cwrw. Heddiw, mae'r rhan fwyaf o dyfwyr yn cael eu gwneud o wydr brown tywyll ac mae ganddynt gap sgriwio. Mae rhai tyfwyr ffansi yn defnyddio stopio ceramig sy'n clampio i lawr gydag atodiad metel o gwmpas y gwddf.
Mae'r rhan fwyaf o dyfwyr yn defnyddio gwydr brown ar gyfer cwrw gan ei fod yn caniatáu llai o ysgafn i daro'r cwrw y tu mewn. Pan fydd gormod o oleuni uwchfioled yn cyrraedd cwrw, gall achosi arogl a blas budr, gan ei ddifetha yn ei hanfod. Gelwir hyn yn aml yn gwrw 'croen'.
Cynghorion ar gyfer Defnyddio Twfwr
Mae tyfwyr yn dod yn fwy poblogaidd ar gyfer gwerthu cwrw crefft .
Mae llawer o frysiau a bragdai yn dewis y dull pecynnu hwn, a gallwch chi hyd yn oed ddod o hyd i ychydig o orsafoedd adnewyddu tyfwyr mewn siopau sy'n arbenigo mewn gwerthu cwrw. Mae'n ffordd wych o archwilio cwrw ar dap am bris lleiaf, ac mae'n well gan lawer o yfwyr cwrw i'r pecyn chwech ar gyfartaledd. Fodd bynnag, os ydych chi'n dewis mynd â'r llwybr tyfu, bydd angen i chi gymryd gofal arbennig o'r cwrw.
- Rhedwch y tyfwr bob amser cyn gynted ag y bydd yn wag. Ni ddylai sebon fod yn angenrheidiol, dim ond dŵr poeth trylwyr yn ei rinsio nes bydd y tyfwr yn arogli'n lân. Gadewch iddo sychu'n gyfan gwbl cyn ei selio eto.
- Neidio â thyfwyr i wneud y mwyaf o fywyd silff y cwrw. Heb ei agor, dylai'r cwrw fod yn dda am 7-10 diwrnod. Mae gennych ryw 2-3 diwrnod i yfed y cwrw ar ôl agor cyn i'r cwrw fynd i fflat.
- Cyfyngu maint eich tyfwr yn ôl faint rydych chi'n ei yfed. Pwynt tyfwr yw cael y cwrw ffres, ac nid oes synnwyr wrth brynu galwyn os na fyddwch chi'n ei yfed cyn iddo fynd yn wael. Dyna pam mai dim ond 1/2 galwyn yw'r rhan fwyaf o dyfwyr, a dyma'r maint perffaith ar gyfer y cartref sy'n bwyta cwrw ar gyfartaledd.
Twfwyr Ble i Brynu
Diolch i'r mudiad cwrw crefft, mae'n haws nag erioed ddod o hyd i dyfwr. Mae'r rhan fwyaf o siopau sy'n arbenigo mewn casglu cartrefi a gwinoedd yn gwerthu tyfwyr o wahanol feintiau ac maent yn syndod yn rhad.
Os oes gennych fragdy leol neu brewpub sy'n gwerthu tyfwyr, gallwch chi brynu tyfwr yn uniongyrchol oddi wrthynt. Mae rhai yn gwerthu y jygiau yn llwyr, ac mae eraill yn gofyn am blaendal mewn gobeithion y byddwch yn ei ddychwelyd neu ofyn am gael ei ail-lenwi pan fyddwch chi'n cael ei wneud.
Ni waeth beth fo'r achos, os ydych chi'n gobeithio cael tyfwr llawn, mae ychydig o bethau y dylech chi wybod:
- Glanhewch y tyfwr cyn ei ddychwelyd neu ofyn am gael ei lenwi.
- Wrth brynu tyfwr am y tro cyntaf, byddwch yn talu am y tyfwr a'r cwrw y caiff ei lenwi.
- Dylai eich ail-lenwi fod yn llawer rhatach oherwydd nad yw pris y tyfwr yn cael ei gynnwys.
Mae'r system llenwi-tyfu hwn yn ffordd braf o fwynhau cwrw draen yn y cartref. Mae llawer o aficionados cwrw yn ei ddefnyddio i archwilio beth bynnag yw cwrw ar dap a darganfod bod yr arbedion cost yn werth taith ychwanegol i'w tafarn neu bragdy agosaf.