Mae cyfaddefiad trwy ddiffiniad yn gynhwysyn cadwedig. Mae bwyd Ffrengig yn cyflogi defnyddio hwyaden, tomato, a ffrwythau ceirios, ac ati. Mae'r winwns yn y rysáit hwn yn cael ei goginio i gysondeb fel marmalade, ac yna'n gallu i oeri i'r tymheredd ystafell cyn ei weini. Nid yw'r rysáit hon yn cael ei gadw, felly nid yw'n dechnegol, ond yn gyflym, yn dechnegol.
Nodyn coginio: Byddwch yn ofalus iawn i goginio'r winwns yn ysgafn. Bydd ychydig o nionod wedi'i losgi yn rhoi blas cwerw i'r rysáit cyfan.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 6 winwns melyn (wedi'i dorri)
- 2 llwy de o siwgr demerara (siwgr crai)
- ¼ llwy de o halen
- ¼ llwy de o bupur du
- ½ llwy de o deim sych
- 2 llwy de
- finegr balsamig
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 gradd.
- Toddwch y menyn mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns a'r demerara siwgr a sauté, gan droi'n aml, nes bod y winwns yn dod yn dendr ac yn dechrau troi euraid.
- Chwistrellu gyda halen, pupur, a thyme. Cnewch y gymysgedd a throsglwyddwch y sgilet i'r ffwrn wedi'i gynhesu.
- Coginiwch am 20-30 munud, gan droi'n achlysurol, nes bod y winwns yn wyllt, yn feddal iawn, ac yn aur cyfrwng trwy'r cyfan.
- Ychwanegwch y finegr yn ystod y 5 munud olaf o goginio.
- Tynnwch y ffwrn o'r ffwrn, cywwch y winwnsyn yn y sosban nes eu bod yn cyrraedd tymheredd yr ystafell, ac yna'n gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 51 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |