Mae'r braster hwyaid yn gwneud y bisgedi hyn yn arbennig o dendr a blasus. Os na fyddwch chi'n gwneud eich fraster hwyaid eich hun, gallwch ddod o hyd iddi mewn rhai siopau bwydydd a marchnadoedd arbenigol. Mae hefyd ar gael trwy Amazon.com a siopau ar-lein eraill. Edrychwch ar y ffit hawdd am hwyaden am ffordd wych o gael braster yr hwy.
Ar gyfer bisgedi ysgafn, cymysgwch, cymysgwch a gweithio'r toes cyn lleied â phosib, hyd nes bod y toes yn llaith ac yn dal gyda'i gilydd. Hefyd, pan fyddwch chi'n torri'r toes gyda'r torrwr bisgedi, peidiwch â throi. Ceisiwch gofio torri i fyny ac i lawr. Gall twistio achosi iddynt gynyddu ochr yn ochr wrth iddynt eu pobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2/4 cwpan blawd pob bwrpas (tua 10 uns)
- 1 llwy fwrdd ynghyd â 1 powdr pobi llwy de (o ddewis alwminiwm yn rhad ac am ddim)
- 1/4 soda pobi llwy de
- 3/4 llwy de o halen
- 4 llwy fwrdd o fraster yr hwy (wedi'i oeri am tua 20 munud yn y rhewgell nes ei fod yn gadarn)
- 1 cwpan o laeth llaeth wedi'i ysgafnu'n dda
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Llinellwch daflen pobi gyda phapur darnau.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y blawd, powdr pobi, soda a halen. Chwisgwch i gymysgu'n drylwyr.
- Gweithiwch fraster yr hwyen wedi'i oeri / wedi'i rewi gyda chymysgydd pori nes bod y gymysgedd yn debyg i bryd bwyd. Ychwanegu'r llaeth menyn a'i droi nes ei fod yn unig wedi gwlychu. Trowch allan i wyneb arlliw a chliniwch ychydig 2 i 4 gwaith. Bydd y toes yn feddal. Patiwch mewn ychydig mewn cylch tua 3/4 modfedd o drwch. Torrwch â thorwyr bisgedi a threfnwch ar y daflen pobi wedi'i baratoi. Casglwch y sgrapiau o toes a chliciwch eto mewn cylch bach. Gweithiwch y toes cyn lleied â phosibl.
- Gwisgwch y bisgedi am tua 12 i 15 munud, nes eu bod yn frown euraid.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 114 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 397 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |