Mae rhostio yn dod â'r gorau mewn llawer o lysiau. Gyda blodfresych, mae'n tyfu'r brathiad sydyn, felly nid yw llawer o bobl yn gofalu amdanynt, ac yn tynnu sylw at y blas melys a chnau sy'n byw yng nghanol pob blodfresych da. Mae ychwanegu ychydig o garlleg i rostio ochr yn ochr â hi ond yn amlygu'r hwyl hyfryd. Mae'r rhan o Parmesan wedi'i gratio dros y blodfresych pan ddaw allan o'r ffwrn yn ychwanegu'r gic saeth ac yn gadael i'r caws feddalu a'i doddi i mewn i greadigiau'r blodfresych. Yum.
Mae'r dysgl hwn y tu hwnt i hawdd: Sliwiwch neu dorri blodfresych, taflu gyda thymor, tynnwch y ffwrn. Manylebau isod.
Nodyn: Fe wyddys i mi fwyta pennaeth blodfresych wedi'i goginio fel hyn. Ystyriwch eich hun yn rhybuddio. Efallai y byddwch chi eisiau dyblu (neu driphlyg) y rysáit hwn os ydych chi'n gwasanaethu mwy na, dyweder, 2 o bobl, yn enwedig os dywedir bod gan bobl berthynas am bethau blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blodfresych pen
- 4 i 8 clofn garlleg
- 1 Llwy Bwrdd
- olew olewydd
- Tua 1/2 llwy de o halen môr cain
- Tua 1/4 llwy de o bupur du ffres
- 1/4 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio'n ddiweddar
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu ffwrn i 425F.
- Trimwch y blodfresych: dilynwch y cyfarwyddiadau. Torrwch i ffwrdd a thaflu'r gwaelod a thynnwch a daflwch unrhyw ddail gwyrdd sydd ynghlwm wrth y pen. Torrwch y craidd. Y rhan fwyaf o ryseitiau ydych chi wedi ei daflu, ond dyma nhw'n gallu ei dorri (tua 1/4 modfedd-drwchus) a'i rostio i fyny hefyd. Rhannwch y pen cored i mewn i fflodiau neu dim ond torri'r cyfan i mewn i sleisys trwchus 3/4 modfedd. Bydd y dull slicing yn cynhyrchu ychydig "stêc" mwy o blodfresych a chriw o ddarnau llai sy'n torri i ffwrdd, fel y gwelir yn y llun.
- Llusgwch y blodfresych wedi'i dorri ar daflen pobi (gallwch ei linellu gyda phapur croen, os ydych chi'n hoffi) ac yn gwasgaru'r ewin garlleg (Rwy'n hoffi cuddio'r garlleg yn gyntaf, ond nid wyf yn meddwl sut maen nhw'n mynd bron yn ysgafnach; garlleg wedi'i goginio'n ysgafn, gadewch y gellyg papur ar). Cwchwch gydag olew olewydd a defnyddiwch eich bysedd i chwistrellu popeth gyda'r olew a throi'r holl ddarnau drosodd, felly mae popeth yn fwy neu lai wedi'i orchuddio â'r olew. Chwistrellwch â halen a phupur, a'u rhostio nes eu bod bron yn gwbl dendr, tua 30 munud.
- Tynnwch o'r ffwrn, trowch y blodfresych a'r garlleg i mewn a'i gymysgu ar y daflen pobi. Chwistrellwch y blodfresych gyda'r Parmesan a'i bobi nes bod y caws wedi'i doddi ac mae'r blodfresych yn hollol dendr, tua 10 munud arall.
Gweini'r blodfresych wedi'i rostio yn boeth neu'n gynnes. (Ac yn gwybod nad yw'r gweddillion yn ddrwg ar dymheredd yr ystafell!)
Chwilio am rywbeth gyda rhywfaint o gic? Rhowch gynnig ar y Blodfresych wedi'i Rostio Sbeislyd .
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 157 |
Cyfanswm Fat | 6 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 4 mg |
Sodiwm | 458 mg |
Carbohydradau | 22 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 8 g |