Mae gan y dip hwn ddigon o flas. Mae'n gyfoethog a sawrus, ac yn ddidyn o ddwys yn y ffordd orau, oll heb ychwanegu caws. Mae hynny'n iawn, HE HEF caws. Ac er ei fod yn dda ar bwyntiau toast , milwyr tost, neu gracwyr crunchy, mae'r dip hwn yn dod i mewn ei hun ar sgwtsi ffres a lety crispy. Nid yw'r ffaith honno'n syndod: mae'r cig moch a'r tomato yn y dip yn cwrdd â'r letys holl bwysig, gan ymuno â'r parth BLT hudolus hwnnw. Ar gyfer yr effaith BLT llawn, cwciwch rywfaint o dip gyda dost, lapio mewn dail letys fechan, a chwympo i ffwrdd.
Sylwch fod y rysáit a ysgrifennir isod yn gwneud swm cymedrol sy'n gwasanaethu tua 6 o bobl fel blasus. Ar gyfer grŵp mwy, gallwch chi ddwblio neu driphlyg popeth heblaw am y cig moch a dal i ben gyda chwythiad blasus. Wrth gwrs, os ydych chi hefyd eisiau dyblu neu driphlyg y bacwn, mae croeso i chi wneud hynny!
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 stribedi bacwn
- 1 ewin garlleg
- 1/2 cwpan
- tomatos sych-haul
- Mae 8 ons yn hufen sur (neu gaws hufen)
- 4 ounces mayonnaise
- 1 pupur du dash (ffres newydd, i flasu)
- 2 bennaeth
- letys bach o gemau neu galonnau romaine
- dewisol: cracers neu bwyntiau bara tost neu filwyr tost
- dewisol: tomatos ceirios
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Coginiwch y cig moch: gwreswch sosban fawr dros wres canolig-uchel (neu ei goginio mewn ffwrn ). Ychwanegu'r cig moch, lleihau'r gwres i ganolig, a'i goginio nes ei frown, tua 4 munud. Trowch y sleisys ymlaen a pharhau i goginio nes bod y cig moch wedi'i frownio ar yr ail ochr ac wedi gwneud y rhan fwyaf o'i fraster gweladwy, tua 4 munud arall. Rydych chi eisiau i'r cig moch gael ei goginio felly bydd yn hollol greimiog unwaith y bydd yn oer, ac felly'n fwy tebygol o wneud mwy nag os oeddech chi'n mynd i'w fwyta'n glir. Trosglwyddwch y cig moch i bapur papur wedi'i osod ar dywel er mwyn gadael i ddraenio. Rhowch gymaint â phosib o fraster gymaint â phosib. Gadewch y cig bach oeri.
- Peelwch a chlygu'r garlleg. Rhowch hi mewn prosesydd bwyd, os oes gennych un.
- Torri'r tomatos sychog, eu hychwanegu at y garlleg. Os oes gennych brosesydd bwyd, trowch y garlleg a'r tomatos gyda'i gilydd, gan dorri'r ochr i lawr fel bo'r angen. Os nad oes gennych brosesydd bwyd, gallwch symbylu'r garlleg a sychu'n haul at ei gilydd hyd nes y bydd rhywbeth wedi'i gludo.
- Ychwanegwch yr hufen sur (neu gaws hufen) a'r mayonnaise i'r prosesydd bwyd, os yw'n defnyddio, a chwistrellwch i gymysgu popeth. Heb brosesydd bwyd, rhowch y gymysgedd garlleg-tomato mewn powlen gyfrwng, ychwanegwch yr hufen sur a'r mayonnaise, a chwisgwch i gyfuno'n drylwyr.
- Cromwch y bacwn wedi'i oeri i'r dip-mewn gwirionedd yn ei dorri'n ddarnau bach - a'i droi'n gyfuno'n drylwyr. Ychwanegu pupur du i flasu.
- Trosglwyddwch y gymysgedd i ddysgl pobi bach. Gwisgwch nes ei frownio ar yr ymylon a'i bwlio drwy'r canol i'r ganolfan, 20 i 25 munud.
- Er bod y dipiau'n clymu, tynnwch i ffwrdd ac yn daflu pennau'r pennau'r letys. Ar wahân y dail. Rinsiwch y dail yn lân a'u cadw'n sych. Trefnwch y dail letys ar blât neu blaster gweini. Os ydych hefyd yn cynnig y cracwyr i bwyntiau tost, tostiwch yn ôl yr angen ac ychwanegu at y platter. Os ydych chi'n defnyddio'r tomatos ceirios, eu hychwanegu at y platter hefyd.
- Gweinwch y dip poeth, gyda'r letys ac eitemau eraill.