Mae braster cyw iâr blasus wedi'u blasu gyda blas perlysiau, lemwn a garlleg. Gellir defnyddio'r marinâd hwn hefyd ar gyfer cyw iâr wedi'i grilio neu wedi'i frolio.
Mae croeso i chi ddefnyddio'ch cyfuniad o berlysiau eich hun.
Awgrymiadau Gwasanaeth: Gweinwch y cyw iâr gyda datws wedi'u rhostio neu eu pobi a brocoli wedi'i stemio neu ffa gwyrdd.
Ryseitiau Perthynol
Breasts Cyw iâr Garlleg a Oregano
Breichiau Cyw iâr gyda Bacon a Chaws
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 haenen y fron cyw iâr, esgyrn
- Cwpan 1/4
- olew olewydd ychwanegol
- 1/2 cwpan wedi'i glustio
- nionyn werdd
- 2 ewin
- garlleg, wedi'i glustogi
- 1 llwy fwrdd o rosemari ffres wedi'i dorri, neu 1 llwy de o ryddemi sych
- 1 llwy fwrdd o dail wedi'i dorri'n fân
- 1/2 llwy de o darragon sych
- 1/2 cwpan sudd lemwn ffres
- 1/8 llwy de o bupur du ar y cyfan, i flasu
- Chwistrell wedi'i gratio o un lemwn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch cyw iâr mewn bag storio bwyd plastig sy'n hawdd ei ddefnyddio.
- Cyfuno cynhwysion marinâd ac arllwyswch dros gyw iâr. Trowch y bag i wisgo darnau cyw iâr yn dda. Refrigerate a marinate am 2 i 4 awr, gan droi yn achlysurol.
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Tynnwch cyw iâr o farinâd a draeniwch yn dda; rhowch y marinade neilltuedig mewn sosban.
- Trefnwch gyw iâr ar rac mewn dysgl pobi neu roaster. Pobwch am 35 munud.
- Yn y cyfamser, dewch â'r berlys i ferwi; parhewch berwi dros wres canolig am 2 funud.
- Brwsiwch y cyw iâr gyda'r marinâd; troi a brwshio'r ochr arall a choginio am tua 20 i 30 munud yn hirach, yn amrywio sawl gwaith cyn i'r cyw iâr gael ei wneud.
- Dylid brownio cyw iâr a bydd sudd yn rhedeg yn glir pan fyddant yn cael eu tynnu â fforc. Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 291 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 69 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 22 g |