Breichiau Cyw iâr Gyda Saws Ffrwythau Passion Ginger

Mae blasau sinsir a brwdfrydedd yn gwneud saws melys-saethus ar gyfer brech cyw iâr tendr yn y rysáit anarferol a blasus hwn. Mae cyw iâr yn broth wedi'i bersio o sinsir a sudd ffrwythau angerdd , gan ei wneud yn suddiog ac yn llawn blas. Yna caiff yr hylif coginio ei leihau gyda siwgr brown, seidr afal, a sudd mwy o frawdlwyth, am saws tangio i arllwys dros y cyw iâr wedi'i goginio.

Mae mwydion ffrwythau angerdd wedi'u rhewi ar gael mewn archfarchnadoedd a marchnadoedd bwyd Lladin, neu gallwch ei archebu ar-lein.

Beth fyddwch chi ei angen

• 4
• brech cyw iâr (tua 1 1/2 bunnoedd)
• halen i flasu
• pupur du i flasu
• 2 llwy fwrdd menyn
• 1 toes (clustog)
• 1 llwy fwrdd o sinsir (clustog)
• 1 i 2 o gwpanau broth cyw iâr
• 1 1/2 cwpan mwydion ffrwythau angerdd (wedi'i rannu)
• 2/3 siwgr brown cwpan (wedi'i rannu)
• 2 llwy fwrdd o seidr afal
• 1 llwy fwrdd o finegr
• 1 llwy fwrdd o saws soi
• 2 llwy fwrdd o starts starts

Sut i'w Gwneud

1. Chwistrellwch fraster cyw iâr gyda halen a phupur.
2. Mewn pibell sauté fawr, toddi'r menyn dros wres canolig-isel. Ychwanegwch y cwch a'r sinsir, a choginiwch ar wres canolig am ychydig funudau, gan droi, nes bod y coch a'r sinsir yn meddal ac yn fregus.
3. Ychwanegwch y broth cyw iâr, 1/2 cwpan y mwydion angerddol, ac 1/3 cwpan siwgr brown. Ychwanegwch y brostiau cyw iâr mewn un haen. Ychwanegwch fwy o broth cyw iâr os oes angen i sicrhau bod y bronnau cyw iâr yn cael eu gorchuddio â hylif.

1. Dewch â'r hylif coginio i fudferwr isel. Gorchuddiwch a choginiwch y breifau cyw iâr am 15-20 munud, gan droi unwaith, nes eu coginio'n unig (lledaenwch i mewn i un o'r bronnau i wirio am doneness).
2. Tynnwch y frostiau cyw iâr i brawf brawf ffwrn, gorchuddiwch â ffoil, a'u cadw'n gynnes mewn ffwrn 200 gradd (F) wrth baratoi'r saws.
3. Arllwyswch bob un ond un cwpan o'r hylif coginio oddi wrth y sosban sauté. Ychwanegu'r cwpan sy'n weddill o sudd angerddol, y seidr afal, y finegr, y saws soi, a 1/3 siwgr brown cwpan. Chwiswch yn y startsh corn.
4. Dewch â'r saws i ferwi, gwisgo'n gyson, a choginiwch nes bod y saws wedi gwlychu, tua 5 munud. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
5. Arllwyswch y saws dros fraster cyw iâr a'i weini. Gweini gyda reis cnau coco os dymunir.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	877
Cyfanswm Fat	32 g
Braster Dirlawn	11 g
Braster annirlawn	13 g
Cholesterol	158 mg
Sodiwm	1,079 mg
Carbohydradau	99 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	50 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)