Os ydych chi'n bwriadu rhoi eich cyflymder o'ch byrgyrs cig eidion Americanaidd yn eich haf, rhowch gynnig ar bethau sbarduno ychydig gyda blasau'r Canol Dwyrain a chig oen. Cadwch ychydig o bethau mewn cof pan fyddwch chi'n cynllunio'ch gwledd.
Yn wahanol i gig eidion, nid yw cig oen yn cynnwys cymaint o fathau o fraster, felly mae'n well ei gadw ar yr ochr prin neu gyfrwng prin, felly bydd yn parhau i fod yn llaith. Ac yn wahanol i'r theori pwristig o beidio â byrgyrs cyn tymhorol cyn coginio, bydd cig oen yn elwa o rai winwnsyn suddiog a'r cyfuniad aromatig o sbeisys fel cwmin, coriander a syniad o sinamon.
Gadewch y darn o gaws Americanaidd ac, yn lle hynny, lledaenwch y bwa gyda llwy fwrdd neu felly o labneer oer ac yn y top gyda chaws feta tangy. Bydd y byrgyrs hyn yn bendant yn bendant!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb. cig oen daear
- 1 winwnsyn fach (wedi'i glymu a'i fachu'n fach neu wedi'i gratio)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio a'i glustio'n fân iawn neu wedi'i gratio)
- 2 llwy fwrdd persli ffres (wedi'i dorri)
- 1 cwpan llwy de gwenith
- 1/2 coriander tir llwy de
- 1/4 llwy de sinamon daear, neu fwy i'w flasu
- Halen i flasu
- Pepper i flasu
- Cwpan 1/4 cwpan
- 1/4 cwpan caws feta crumbled
- Garnish: ysbigoglys babi (neu wyrdd gwyrdd eraill) ar gyfer topio
- 4 beddyn hadau (neu hoff rollai wedi'u sleisio'n eu hanner)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, ychwanegwch y cig oen ar y ddaear, y winwnsyn, y garlleg wedi'i blino, y persli wedi'i dorri, y cwen daear, y coriander tir, y sinamon y tir, y halen a'r pupur. Cymysgwch gyda'i gilydd nes eu bod yn cael eu cyfuno'n drylwyr ac yn ffurfio pedwar patties unigol.
- Cynhesu eich gril neu baner gril os ydych chi'n coginio dan do. Rhowch y byrgyrs ar y gril a choginiwch am 4 munud, troi a choginio am 4 munud ychwanegol. Bydd hynny'n rhoi burger prin canolig i chi a thymheredd mewnol o tua 160 gradd Fahrenheit. Coginiwch am funud neu ddau ychwanegol os hoffech i'ch byrgyrs wneud yn dda.
- Tostiwch neu grilio'r bynsys nes eu bod yn frown euraid (dewisol) a lledaenu am lwy fwrdd o labneh ar hanner isaf pob bwa. Rhowch fyrgler wedi'i goginio dros y labneh, brigiwch y letys neu wyrdd o'ch dewis a chwistrellwch y caws feta crwmlyd drosto. top gyda hanner arall y bwa ac yn gwasanaethu poeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 483 |
Cyfanswm Fat | 24 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 115 mg |
Sodiwm | 257 mg |
Carbohydradau | 34 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 33 g |