Yn gyffredinol, mae gen i drafferth gyda chwestiynau sy'n gofyn am ffefrynnau fel hoff lliw, hoff gân, ac ati. Rwy'n hoffi amrywiaeth o bethau, ac fel arfer fy hoff hoff yw pa un bynnag yr wyf yn digwydd i mi ei fwynhau ar y pryd. Ond dydw i erioed wedi cael trafferth i ateb y cwestiwn o fy hoff fwyd. Peidiwch â mynd yn anghywir i mi, rwyf wrth fy modd yn hoff o restr anghyffredin o fwydydd. Ond ni fu erioed wedi bod yn amser yn fy mywyd pan nad falafel oedd fy hoff. Os yw ar fwydlen bwyty, waeth pa gynigion blasus eraill sydd yno, rydw i'n ei orchymyn.
O ystyried y ffaith honno, byddech chi'n meddwl fy mod yn ei wneud yn y cartref drwy'r amser, ond dim ond anaml y gwnaf mewn gwirionedd. Y rheswm yw mai anaml iawn y byddaf yn ei ffrio'n ddwfn. Ydw, gallwch chi wneud popty fflaven popty a dwi'n gwneud o bryd i'w gilydd. Mae'n dda. Ond nid dyna'r bwyd sy'n perthyn i'r categori hoff. Dim ond y falafel gwreiddiol dwfn sy'n dal y goron hwnnw.
Ond y diwrnod arall yr oeddwn yn arbrofi gyda fersiwn falafel pwmpen a phenderfynu mai'r unig brawf gwirioneddol fyddai ei goginio'n iawn. Ac roedd mor werth chweil. Peli falafel poeth, crispy yn syth o'r ffrioedd, gyda salad oeri Israel a fy ail fwyd hoff yn y byd i gyd, tahini . Rwy'n credu fy mod wedi bwyta hyn ar gyfer cinio a cinio y diwrnod hwnnw. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 Cwpanau cywion tun, wedi'u rinsio a'u draenio
- 1 winwnsyn bach, wedi'i glicio a'i chwartrellu
- 1 Clove garlleg, wedi'i gludo
- Cwpan 3/4 pwmp pwmpen heb ei ladd
- 2 Llwy fwrdd sudd lemwn
- 1 1/2 llwy de cwmin
- 1/2 llwy de y tir
- coriander
- 3/4 Haws llwy de (neu, i flasu)
- 1/4 llwy de pupur du
- 1 powdr pobi llwy de
- Cwpan 1/4 y blawd i bob pwrpas ynghyd â 1/4 cwpan yn fwy i wisgo peli falafel
- 2 Llwy Bwrdd yn bersli wedi'i dorri
- Canola neu olew llysiau ar gyfer ffrio
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch y cywion wedi'u rinsio a'u draenio, y winwnsyn cwarteredig, ewin garlleg, pure pwmpen heb ei ladd (peidiwch â defnyddio llenwi pwmpen), sudd lemwn, cwmin, coriander, halen, pupur du, powdr pobi, blawd a persli i bowlen prosesydd bwyd . Pulse neu pure nes bod y gymysgedd yn llyfn yn bennaf.
- Cynhesu pot mawr o olew canola neu lysiau i 375 gradd.
- Rhowch y cwpan 1/4 sy'n weddill o flawd pob pwrpas mewn powlen eang.
- Cwmpaswch peli falafel (tua 1 oz bob un) a rholio'r blawd i wisgo.
- Gan weithio mewn sypiau, ffrio'r peli falafel yn yr olew am oddeutu 5 munud neu hyd yn oed crispy a brown brown. Peidiwch â dyrnu'r pot felly ffrio mewn 2 neu 3 swyth yn dibynnu ar faint eich pot. Drainiwch ar dywel papur.
Gweini ar bara pita neu nawn a brig gyda ciwcymbr wedi'u torri, tomatos wedi'u tynnu, nionyn coch wedi'i sleisio a saws tahini.