Mae ychydig o bacwn ac ychydig o ewin o garlleg yn troi briwiau brwsyll yn rhostio yn rhywbeth eithaf blasus yn y rysáit hwn.
Tip: Wrth weithio gyda briwiau brwsel, arbed amser trwy weithio fel cogydd proffesiynol a gwneud popeth fel gwaith bregus ar unwaith. Yn yr achos hwn, rhowch gylchdroi i gyd i gyd fynd i'r eithaf cyn i chi gael gwared â'r holl ddail allanol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ysbwriel brwsws 1 bunt
- 2 i 6 ewin garlleg
- 2 sleisen bacwn
- 1/4 llwy de o halen môr dirwy (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu ffwrn i 375 ° F. Er bod y ffwrn yn gwresogi, yn torri i ffwrdd ac yn daflu pennau gors y briwiau brwsel . Tynnwch dail allanol tywyllog y briwshys (gallwch chi eu taflu, neu eu cadw i'w defnyddio yn Seared Brussels Sprout Leaves ). Torrwch fylchau mwy yn hanner, os hoffech chi. (Efallai yr hoffech chi edrych ar Sut i Rostio Brwsel Brost ar gyfer lluniau cam wrth gam o baratoi briwiau brwsws ar gyfer rhostio.)
- Rhowch briwgennod bregus parod mewn padell rostio .
- Peelwch ewinau garlleg a'u torri i mewn i ddau i bedwar darn yr un. Gwasgarwch y garlleg dros y briwiau brwsel.
- Torrwch y cig moch yn ddarnau bach; yn gwasgaru dros y briwiau brwsel.
- Gorchuddiwch y sosban rostio gyda ffoil a choginiwch nes bydd cig moch yn dechrau gwneud ei fraster a'i brwsg ychydig yn dendr tua 20 munud. Tynnwch ffoil, taflu popeth o gwmpas ychydig, a pharhau i rostio nes bod brithyll y briwshys yn dendr, mae bacwn wedi'i frownio, ac mae garlleg yn dendr ac yn brownio 20 i 30 munud.
- Blaswch a chwistrellu halen os oes angen (mae rhywfaint o bacwn yn halenach na bacwn arall). Gweini briwiau'r brwsws yn boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 76 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 160 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |