Mae hwn yn reis Mecsicanaidd hawdd a blasus a wnaed gyda chymysgedd o tomatos a phupurau. Mae'n debyg y bydd gennych yr holl gynhwysion yn eich pantri.
Mae croeso i chi ychwanegu llwy fwrdd neu ddau o bapurau jalapeno wedi'u plygu ar gyfer rhywfaint o wres, neu ychwanegwch dash o flasion pupur coch wedi'u malu. Gellir defnyddio stoc cyw iâr yn lle'r stoc cig eidion, neu ei wneud â chawl llysiau os yw'n well gennych fersiwn llysieuol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy de o olew llysiau
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- Cwpan 1/4 wedi'i dorri
- pipur gwyrdd
- 1 ewin fawr o garlleg (pysgod)
- 1 cwpan
- reis grawn hir
- Gall 1 (14.5-uns) tomatos wedi'u tynnu (gyda hylif)
- 1 llwy de
- powdr chili
- 1/4 llwy de cwmin tir cwmin
- 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 cwpan
- broth cig eidion
- Dewisol: cilantro wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgiled trwm dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn, y pupur gwyrdd, a'r garlleg. Coginiwch nes bod y nionyn yn dryloyw, gan droi'n aml.
- Ychwanegwch y reis i'r sgilet a'i goginio am tua 2 i 3 munud, neu hyd nes bod y reis wedi brownio ychydig. Ychwanegwch tomatos, powdr chili, halen a broth cig eidion.
- Dewch â berw i mewn a gorchuddiwch y sosban. Gostwng y gwres i isel ac yn fudferwi nes bod yr hylif wedi'i amsugno, tua 20 munud. Blaswch ac ychwanegu mwy o halen os oes angen.
- Addurnwch gyda cilantro wedi'i dorri, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 285 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 302 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 8 g |