01 o 06
Dechreuwch â Ffrwsiau Brwsel Ffres
Mae brwynau rostio brwsws yn dod â'u blas cnau dwfn allan. Gall rhostio nhw drosi mwy nag un brwdfrydedd Brwsel-hater i Brydel-gariad. Trosi yr haintwyr yn eich bywyd yn rhwydd gan ddefnyddio'r camau hawdd hyn!
Fel gyda phob ffrwythau a llysiau, dechreuwch gyda briwiau ffres Brwsel newydd . Chwiliwch am ddail allanol sy'n wyrdd tywyll ac yn fywiog ac yn dod i ben nad ydynt yn frown neu'n sychu. Osgoi ysbwriel Brwsel sydd â chleisiau, toriadau, neu ddail brown. Os ydych chi'n gweld briwiau Brwsel ar y stalfa ar werth, cipiwch nhw i fyny - byddant yn aros yn fwy ffres yn hwy nag ysbwriel sydd wedi eu tynnu a'u gwerthu yn rhydd.
Cynlluniwch oddeutu 1/2 punt (8 uns) o briwiau Brwsel am bob person, a chynhesu'r popty i 375F (dyna'r tymheredd delfrydol yn unig, bydd y brwynau yn rhostio'n rhwydd yn unrhyw le yn yr ystod 350F-400F).
02 o 06
Trimiwch y Brwynau Brwsel
Gweithiwch gydag un brwsel i ffwrdd ar y tro - torri i ffwrdd ac anwybyddu'r gorsaf. Ailadroddwch gyda phob brwsel Brwsel cyn mynd ymlaen i'r cam nesaf (mae hwn yn gogyddion proffesiynol trick yn dilyn y byddai'r cogyddion cartref yn gwneud yn dda i ddynwared: cwblhau pob un cam cyn symud i'r nesaf i gyflymu pethau yn y gegin).
Dileu a thaflu dail y briwiau Brwsel y tu allan. Dim ond yr haen gyntaf yn iawn neu, os ydych chi eisiau tôn i lawr dwysedd blas y brwsh Brwsel, cuddiwch ddigon o ddail i ddatgelu gwyrdd meddal. Ailadroddwch gyda phob brwsyll brwsel.
Mae'r broses blino hon yn werth yr amser. Mae'r dail allanol yn llymach ac yn cymryd mwy o amser i goginio, a gallant arwain at ysgubau sydd wedi'u rhostio'n ormodol. Peidiwch â phoeni, does dim rhaid i chi daflu'r holl ddail hardd hynny. Rhowch y rhain yn ddidrafferth mewn plastig a'u coginio o fewn ychydig ddyddiau - rhowch sauté gyflym neu droi ffrwythau!
03 o 06
Torrwch nhw i Maint tebyg
Er ei bod hi, wrth gwrs, yn bosibl i chwistrelli rhost Brwsel yn gyfan gwbl, mae ganddynt fwy o arwynebedd i frown a throi'n flasus (a chael tendr yn gyflymach) os byddwch chi'n cymryd munud i'w torri yn hanner hyd.
04 o 06
Ychwanegwch Olew a Chot Brwsel Brwsel
Rhowch y sbriws briwws wedi'u trimio mewn sosban rostio neu pobi. Ar gyfer glanhau'n hawdd, llinellwch y sosban gyda phapur papur yn gyntaf. Rhowch y brwynau Brwsel gyda rhywfaint o olew a'u taflu i wisgo'r ysgallion yn gyfartal. Trefnwch nhw mewn un haen. Os ydych chi am gymryd yr amser i'w gosod yn ôl i lawr, byddwch yn dod i ben gyda briwiau brown mwy cyffredin. Chwistrellwch â halen ac unrhyw dresuriadau eraill yr hoffech eu defnyddio.
05 o 06
Roast 'Em Up!
Nawr mae gennych ddewis. Gallwch chi wneud sbriws Brwsel wedi'u rhostio yn fwy crwn neu brwynau Brwsel wedi'u rhostio'n feddal:
Am briwiau brwsel Brwsel: Yn syml, popiwch y sosban hon o ffrwythau mewn ffwrn poeth (tua 375F yn dda) a'u rhostio nes eu bod yn frownog ac yn dendr, tua 30 munud.
Ar gyfer briwiau brwsg meddal: Arllwyswch tua 1/2 o gwpan o stoc cyw iâr neu lysiau, neu hyd yn oed dw r plaen i mewn i'r sosban, gorchuddio, a'u rhoi mewn ffwrn poeth am 20 munud, darganfod a pharhau i rostio nes bod briwiau'n frown ac mae hylif yn llwyr anweddu, tua 15 munud arall.
06 o 06
Gweinwch y Rhywiau hynny!
Gweini briwiau Brwsel wedi'u rhostio yn boeth neu o leiaf yn gynnes - byddant yn cadw'n gynnes ac yn ddiddorol am hyd at 30 neu hyd yn oed 45 munud os byddwch yn eu gorchuddio a'u gosod mewn lle cynnes.
Nawr yw'r amser i chwistrellu ar finegr balsamig , chwistrellu pupur du newydd, gorchuddio â chafiadau o gaws Parmesan, sudden gyda sudd lemwn, neu ychwanegu ychydig o ddiffygion o olew poethog neu fagiau cile os ydych am eu gweini â blasau ychwanegol .