Bwyd Prydain Fai Unwaith i Fod y Butt Jokes, ond ddim yn hirach
Mae bwyd Prydeinig wedi bod wedi ei gategoreiddio ers tro byd yn "ddrwg" am ei fwyd gwael, diffyg dychymyg, pwdinau dwfn, a the wan. Gyda hanes o drefnu rhyfel y rhyfel, diwydiannu, ac erbyn hyn mae dominiad archfarchnadoedd mawr, nid yw'n syndod bod yr argraff ffug hon wedi datblygu.
Ond, fel unrhyw le arall yn y byd, mae bwyd da a drwg ledled Lloegr. Mae'r camddealltwriaeth bod bwyd y wlad yn ddrwg yn deillio o'r camddealltwriaeth o'r hyn sy'n mynd heibio i fwyd Prydeinig, nid beth yw bwyd Prydeinig mewn gwirionedd.
Efallai y byddwch yn darganfod bod llawer o brydau cyfredol Lloegr yn wirioneddol fodern, wedi'i baratoi'n dda, ac yn eithaf blasus. Felly, gadewch i ni dorri i lawr rhai o'r chwedlau bwyd gwael Prydain hynny.
Mae Dewisiadau Cyfyngedig
Myth: Mae'r Britiaid yn bwyta pysgod a sglodion a chig eidion wedi'u rhost yn unig, ac mae'r Albaniaid yn bwyta powd a thagis yn unig . Mae'r Gwyddelig yn byw ar datws a'r Cymry, cennin.
Ydy, mae'r Prydeinig yn bwyta rhywfaint o hyn, ond maent hefyd yn bwyta llawer o fwydydd eraill, gan gynnwys bwydydd clasurol sy'n dod â hanes hir. Mae yna gig, caws, ffrwythau, llysiau, cynhyrchion llaeth, bara, pysgod ffres a bwyd môr ar y bwydlenni. Mae'r repertoire o fwyd Prydeinig yn cynnwys pwdinau, pasteiod, pasteiod, bara, cawl, a stews gwych. A phwy oedd yn dyfeisio'r brechdan a'r te prynhawn? Y Brits wrth gwrs.
Mae hyn i gyd yn dod i ben gyda'i gilydd mewn hanes wedi'i seilio mewn bwyd gyda threftadaeth fwyd gref. Mae bwyd Prydain hefyd yn amrywiol. Mae wedi cwmpasu ac yn amsugno bwyd llawer o ddiwylliannau eraill - ystyrir tikka masala cyw iâr y dysgl India yn drydedd ddysgl genedlaethol Lloegr.
Yn y blynyddoedd diwethaf, mae'r angen i wybod tarddiad ein bwyd wedi dod yn ffactor pwysig wrth ddewis a choginio bwyd - ac nid yw Prydain yn eithriad. Mae'r ffrwydrad o raglenni coginio ar deledu, llyfrau coginio ac apps coginio, a chogyddion enwog hefyd wedi codi proffil bwyd a choginio Prydain.
Dim ond Pedair Llysiau
Myth: Mae'r Prydeinig yn unig yn bwyta moron, pys, brwyn , a bresych.
A gadewch i ni ychwanegu at hyn fod y llysiau hyn hefyd wedi'u coginio am o leiaf 30 munud ac fel arfer maent yn cuddio cyn bwyta.
Gan mai gwledydd amaethyddol yn bennaf ym Mhrydain Fawr ac Iwerddon, maen nhw'n cynhyrchu mwy na dim ond yr uchod, mewn gwirionedd, mae'r amrywiaeth o lysiau yn rhy hir i'w restru yma.
O ran y dull coginio, roedd yn jôc genedlaethol, cyn rhoi rhost Sul yn y ffwrn, y byddai'r llysiau'n cael eu rhoi i ferwi. Yn ddiolchgar, mae'r dyddiau hynny wedi mynd, a byddwch yn dod o hyd i fwyd Prydeinig y mae'r rhan fwyaf o lysiau bellach wedi'u stemio, neu sydd â'r lleiafswm o goginio i gadw eu ffresni a'u gwerth maeth. Diolch yn fawr am addysg.
Nid oes lle digymell i fwyta
Myth: Mae'n anodd dod o hyd i fwyty bwyta, ac mae tafarndai i gyd wedi diflannu.
Efallai ei fod wedi bod yn wir 30 mlynedd yn ôl - roedd bwytai Prydeinig yn cynnwys steakhouses yn bennaf gyda'r stêc, sglodion a chylchoedd nionod yn bodoli-ond yn ddiolchgar, mae'r dyddiau hynny wedi mynd heibio. Ac nid yn unig yn Llundain. Trwy gydol Ynysoedd Prydain ac Iwerddon, ceir llefydd gwych i'w bwyta ym mhobman. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n edrych ar adolygiadau cyn i chi ddewis ble i fwyta.
Efallai nad ydynt wedi diflannu'n llwyr, ond mae'r dafarn fawr ym Mhrydain yn drist yn dirywio.
Mae'r rhan fwyaf o berchnogion tafarndai yn canfod nad yw gwerthiant o ddiodydd yn unig yn talu'r biliau mwyach. Mae llawer wedi troi i mewn i "gastro-tafarndai" lle mae bwyd Prydeinig yn bwyslais, ac mae'r ysbryd cymunedol a gynhaliodd dafarn gyda'i gilydd wedi symud i ffwrdd yn gwneud lle i fwy o dablau. Ond trwy'r DU ac Iwerddon, gellir dod o hyd i dafarndai priodol gweddus ac eto, os nad ydych chi'n gwybod defnydd da yn un o'r canllaw tafarndai da i ddod o hyd i un.
Nid oes Amseroedd Prydau Cyffredin
Myth: Mae'r Prydeinig yn bwyta cinio yn ystod cinio, cael te yn lle cinio, a bwyta swper yn ystod amser gwely.
Mae'r un hwn yn ddryslyd, gan ei fod yn dibynnu ar ble yn y DU rydych chi-yn y gogledd, er enghraifft, mae cinio yn cyfeirio at ginio ond nid felly yn rhan ddeheuol y wlad. Ac i ychwanegu at y dryswch, mae'r geirfa yn amrywio ar draws Ynysoedd Prydain. (Mae'r dewis geiriau yn aml yn cael ei ystyried yn ddangosydd o ddosbarth cymdeithasol ym Mhrydain.)
Dyma gyfieithydd cyflym o delerau pryd bwyd Prydain:
- Brecwast-a elwir hefyd yn brekkie, yr un fath ym mhobman.
- Seibiant coffi Elevenses-bore.
- Cinio mewn rhai ardaloedd fe'i gelwir yn ginio. Mae cinio dydd Sul hefyd yn cael ei alw'n aml yn Cinio Sul, cinio ysgol mewn ysgolion hefyd yw cinio ysgol.
- Y Prynhawn Fe'i bwyta'n draddodiadol o gwmpas 3:00 neu 4:00 pm
- Noson gynnar wedi ei fwyta'n llawn a phryd pryd y dydd (cinio), ac fe'i hystyrir yn derm dosbarth gweithiol gogleddol yn bennaf.
- Cinio yn cael ei fwyta o ddechrau i hwyr.
- Swper - pryd nos a byrbryd cyn amser gwely. (Byddai gwahoddiad i swper yn golygu bod y trefniant yn fwy achlysurol na gwahoddiad i ginio, sydd fel arfer yn fwy ffurfiol.)