Mae'r eggplant Parmesan hwn wedi'i haenu a'i bacio yn y popty araf. Mae'r eggplant wedi'i orchuddio gyntaf gyda briwsion a sauteed.
Mae'r dull coginio hwn yn ddewis da i'r ffwrn. Mae'n arbennig o dda ar gyfer yr haf, gan nad yw'r popty araf yn gwresu'r gegin i fyny fel y popty.
Gweinwch yr eggplant gyda sbageti poeth neu pasta arall, neu dim ond ychwanegu salad wedi'i daflu neu salad Cesar i gwblhau'r pryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 eggplant canolig i fawr (wedi'i glicio)
- 2 wyau mawr
- 1/3 cwpan dŵr
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 3 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1/3 cwpan o fagiau bara wedi'i draddodi
- 1/2 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio'n ffres
- 32 ons
- saws marinara
- 16 ons caws mozzarella (wedi'i sleisio neu wedi'i dorri'n ôl)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch yr eggplant mewn sleisen 1/2-modfedd; gosodwch mewn bowlen mewn haenau, chwistrellu pob haen gyda halen. Gadewch i chi sefyll 30 munud i ddraenio lleithder dros ben; sych ar dywelion papur.
- Mewn powlen bas guro'r wyau gyda 1/3 cwpan dŵr a'r blawd. Rhowch y sleisys eggplant mewn batter, gan adael gormod o ddiffyg.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet fawr dros wres canolig. Cadwch y taflenni eggplant mewn cypiau nes eu bod yn frown golau, gan droi i frown y ddwy ochr.
- Cyfunwch fraster bara wedi'i hamseru gyda'r caws Parmesan mewn powlen fach.
- Yn y pot crock, haenwch chwarter yr eggplant, uchaf gyda chwarter y briwsion, chwarter y saws marinara a chwarter y caws Mozzarella. Ailadroddwch i wneud pedair haen o gaws eggplant, briwsion, saws a mozzarella.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 4 i 5 awr.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 428 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodiwm | 1,227 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 22 g |