Bydd eich teulu'n caru'r llethrau cyw iâr wedi'i ffrio â ffwrn, ac ni allent fod yn haws i'w paratoi a'u pobi. Mae'r gorchudd mân Panko yn sicrhau crib crispy, crunchy gyda blas Parmesan. Yn ogystal, maent yn gymharol ysgafn o'u cymharu â cyw iâr traddodiadol. Mae gluniau cyw iâr hefyd yn hawdd ar y gyllideb, ac maent yn fwy melys ac yn fwy blasus na bronnau cyw iâr. Gwnewch y rysáit gyda choesau cyw iâr cyfan neu chwarteri coesau cyw iâr os hoffech chi.
Mae crumbs Panko, dash o bowdr arlleg, a chaws Parmesan wedi'i dorri'n rhoi'r toesnau cyw iâr hyn yn flas blasus, cotio crisp. Maent yn cael eu toddi mewn cot a mwstard cyn y bydd y gorchudd mân yn cael ei ddefnyddio. Gweler yr amrywiadau ar gyfer mwy o gynrychiolwyr a chyflwyniadau.
Mae'r gluniau cyw iâr yn flasus gyda bisgedi, tatws mân, a phys neu ffa gwyrdd , ynghyd â salad. Mae'n gyw iâr gwych am bicnic hefyd. Mae salad tatws a choleslaw yn opsiynau gwych hefyd.
Mae pecyn o gluniau cyw iâr yn aml yn cynnwys darnau mawr a bach. Efallai y bydd gan gluniau cyw iâr fwy o ddigon o gig - tua 4 ounces - ar gyfer un yn gwasanaethu, ond gallai darnau llai gynhyrchu cyn lleied â 2 1/2 i 3 ons.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 llethr cyw iâr (tua 3 punt, esgyrn)
- 5 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 3 llwy fwrdd mwstard (sbeislyd neu grainy)
- 2 llwy depo o surop neu fêl maple
- 1/4 llwy de powdwr garlleg
- 1 1/4 cwpan o friwsion bara Panko
- 1/3 cwpan Caws Parmesan (wedi'i dorri'n ôl, neu tua 1/4 cwpan wedi'i gratio)
- 3/4 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur du (freshly ground)
- 2 lwy de lliw pysli (sych)
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y ffwrn i 400 F. Llinellwch badell pobi mawr gyda ffoil ac ysgafnwch y ffoil yn ysgafn neu ei chwistrellu gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Patiwch y gluniau cyw iâr gyda thywelion papur i'w sychu. Trimiwch unrhyw fathau o fraster neu groen. Mae'r croen yn ychwanegu blas a blas, ond mae croeso ei dynnu'n llwyr os dymunir. Chwistrellwch y darnau cyw iâr yn ysgafn gyda halen a phupur.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y menyn wedi'i doddi gyda'r mwstard, môr neu surop maple, a phowdr garlleg.
- Mewn powlen bas arall, cyfunwch briwsion Panko gyda chaws Parmesan wedi'i dorri neu wedi'i gratio, paprika, 3/4 llwy de halen, 1/4 llwy de pupur, a persli.
- Brwsiwch neu rwbiwch y gluniau cyw iâr dros ben gyda chymysgedd menyn a mwstard ac yna pwyswch bob ochr yn y gymysgedd Panko i guro'n drylwyr.
- Rhowch y cluniau cyw iâr wedi'i orchuddio ar y daflen pobi a baratowyd.
- Gwisgwch am 40 i 50 munud neu nes bod y cyw iâr yn cyrraedd 165 F. * Dylai'r sudd yn rhedeg yn glir pan fydd cyw iâr yn cael ei dracio â fforc.
* Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F. Os oes gennych unrhyw amheuaeth, defnyddiwch thermometr dibynadwy sy'n cael ei ddarllen ar unwaith i mewn i'r rhan fwyaf trwchus o'r mêr cyw iâr mwyaf.
Amrywiadau
- Hepgorer y surop neu'r mêl o'r gymysgedd mwstard. Neu disodli'r surop neu'r mêl gyda syrup cwn neu warchodaeth ffrwythau.
- Am wres ychwanegol, ychwanegwch dash o pupur cayenne i gymysgedd Panko.
- Ailosod y halen gyda chymysgedd halen wedi'i ffrwythio neu gymysgedd tymhorol Cajun neu Creole .
- Gwnewch y rysáit gyda choesau cyw iâr cyfan neu gyfuniad o gluniau a thimiau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 553 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiwm | 389 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 49 g |