Rwy'n caru tatws bysedd, ond nid wyf yn hoffi eu berwi mewn dŵr cyn coginio mewn olew olewydd, gan fod y rhan fwyaf o ryseitiau'n uniongyrchol. Felly, daeth i'r afael â'r dull hawdd hwn sy'n gwrthdroi'r cam hwn; y tatws yn cael eu ffrio'n gyntaf, yna caiff dŵr ei ychwanegu at y sgilet ac maent yn stêm, wedi'i orchuddio, tan dendr.
Byddwch yn ofalus wrth ychwanegu'r hylif i'r padell poeth gyda'r olew; dyna'r unig anfantais yn y dull hwn. Unrhyw amser y byddwch chi'n ychwanegu hylif i olew, bydd ysglyfaethu. Cadwch yn dda yn ôl ac amddiffynwch eich dwylo gyda padiau poeth.
Mae tatws fysgl yn fath weddol newydd o datws; tatws bach ydyn nhw ond maent yn gann ac yn siâp fel bysedd. Gallwch eu prynu mewn llawer o liwiau, o wyn i frown i goch i borffor i felyn. Dewiswch y rhai yr hoffech chi orau ar gyfer y rysáit syml hwn.
Mae'r tatws bysedd hyn yn hufennog ar y tu mewn ac yn crisp ac yn tendro ar y tu allan wrth eu coginio'n iawn, ac yn gyfeiliant perffaith i unrhyw gig, fel stêc wedi'i grilio neu gyw iâr, cig bach, neu rost pot.
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws bysedd 1 bunt, golchi
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1/2 o ddŵr cwpan
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
1. Torrwch y tatws yn eu hanner.
2. Rhowch yr olew olewydd mewn sgilet drwm fawr gyda chaead a gwres dros wres canolig.
3. Ychwanegwch y tatws a'u saute dros wres canolig, gan droi'n aml â sbatwla, nes eu bod yn frown euraidd ar yr ochr ochrau, tua 5-7 munud.
4. Tynnwch y sosban o'r gwres a gadewch iddo oeri am 5 munud.
5. Nawr yn ofalus, a bod yn siŵr eich bod yn sefyll yn ôl yn ôl, ychwanegwch y dŵr. Bydd y sosban yn sizzle furiously.
6. Dychwelwch y sosban gyda'r tatws i wres canolig ac yn dod i fudfer.
7. Lleihau gwres i ganolig, tymor gyda halen a phupur, a gorchuddio'r tatws. Mwynhewch am 5-8 munud nes bod tatws yn dendr ac yn hufenog. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 96 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 57 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |