Wedi'i alw'n "Russischer Zupfkuchen", mae gan y cacen draddodiadol Almaenig hon gwregysen siocled a llenwi cacennau caws quark. Mae'r rysáit syml hwn wedi'i addasu ar gyfer cartrefi Americanaidd fel na fydd yn rhaid ichi fynd i chwilio am gynhwysion.
Yn gwneud un cacen 10-moch gwanwyn , tua 16 darn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Paratoi:
- Iogwrt 1 chwart (cwark heb ei wahanu, neu 500 gram)
- Crust a Streusel:
- Cwpan 2/3 / 137 g siwgr
- 10 llwy fwrdd o / 137 g menyn (wedi'i feddalu)
- 2 1/3 cwpan / 275 o flawd
- 1/2 cwpan / 40 g solidau coco (heb eu lladd)
- 1 1/2 cwp. powdwr pobi (actio dwbl)
- 1 wy mawr
- Llenwi:
- 3 wy (gwahanu)
- 1/2 cwpan / 120 g siwgr
- 2 llwy fwrdd. siwgr
- 1/8 llwy fwrdd. halen
- 1/3 cwpan / 30 g starts starts
- 1/2 cwpan / olew coginio 120ml
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd (lemwn)
- 1 llwy fwrdd. detholiad fanila
Sut i'w Gwneud
- Paratoi : Rhowch brethyn glân mewn colander sy'n cael ei osod dros bowlen fawr, llwy'r iogwrt ynddo, plygu'r brethyn dros y brig, ychwanegu plât bach a gall trwm neu wydraid trwm ar ei ben am bwysau. Gadewch i'r ewyn fynd i'r bowlen am ryw awr neu ragor. Yna defnyddiwch y llenwi (gweler isod). Gelwir hyn yn gaws iogwrt.
- Os oes gennych chi quark , defnyddiwch ef yn syth o'r pecyn.
- Cynhesu'r popty i 380 ° F.
- Crys : Cymysgwch y pedwar cynhwysyn cyntaf ar gyfer y crwst nes bod y briwsion cywir yn ffurfio. Ychwanegu wy a chymysgu eto nes bod y toes yn dod at ei gilydd mewn mochyn bach, fel strewsel. Os ydych yn dal yn rhy sych, efallai y byddwch chi'n ychwanegu llwy de neu ddau o ddŵr.
- Gwasgwch 2/3 o'r crwst i mewn i sosban gwanwyn neu ddau gerdyn pysgod o 10 modfedd. Gweddill y gwarchodfa ar gyfer brigio'r strews.
- Llenwi : Rhowch y 3 gwyn wy nes ei ewyn. Cwytwch mewn 1/2 cwpan siwgr a 1/8 llwy de o halen a chiwt nes bod y copa'n feddal. Peidiwch â gorbwyso. Ni ddylech chi allu torri'r gwyn wy gyda chyllell.
- Mewn powlen ar wahân, guro'r melynau wy gyda 2 llwy fwrdd o siwgr (siwgr vanilla os oes gennych chi - hepgorer y darn fanila), ychwanegwch y caws iogwrt neu quark a chwistrell a chnwd lemwn nes eu bod yn llyfn.
- Sifrwch y corn corn dros y cymysgedd quark a'i gymysgu'n dda. Plygwch yn y gwyn wy. Arllwyswch y gymysgedd quart (iogwrt) dros y crwst. Ar ben gyda'r strewsel sy'n weddill.
- Gwisgwch am 30 munud, yna cwtogwch y tymheredd i 350 ° F a chogwch am 15 munud, neu nes ei osod yn y canol.
Mae'r cacen hon yn blasu hyd yn oed yn well yr ail ddiwrnod a dylid ei oeri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 305 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodiwm | 232 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |