Mae afalau yn ffrwythau pwdin poblogaidd mewn coginio yn yr Almaen. O gacennau i'r pasteiod i strudel annwyl, maent yn amrywio yn y repertoire coginio. Mae'r rysáit cacennau afal hon yn ffordd dda o gymysgu bwyd iach gyda bwyd pleserus. Gan ddefnyddio blawd pori gwenith cyflawn, afalau a syrup agave, mae'r gacen hon yn llaith ond nid yn rhy dwys, ac mae'n eithaf, hefyd. Gweini cacen afal Almaeneg gyda hufen chwipio neu hufen iâ am driniaeth go iawn.
Nodyn: Gallwch chi amrywio'r blasau a'r ffrwythau sych sy'n addas ar gyfer y rysáit cacennau afal hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Afalau 1 bunt / 454 gram (Braeburn, Roma neu Granny Smith, tua 4 i 6 afalau mawr)
- 1/2 lemon (wedi'i suddio, ac yn ddewisol)
- zest )
- 6 llwy fwrdd / 75 gram menyn (tymheredd ystafell)
- 1/4 cwpan / 85 gram
- surop agave
- 1 wy mawr (tymheredd ystafell)
- 1 llwy de fanilla
- 2 cwpan / 260 gram o blawd gwenith cyflawn
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1/2 llwy de sinamon (neu 1 llwy de o lemwn lemwn)
- 1 cwpan / 245 gram iogwrt
- 2 llwy fwrdd o resins
Sut i'w Gwneud
- Peelwch, afalau craidd a chwarter, yna sleiwch hyd yn oed i siapiau ciwen-lleuad. Chwistrellwch â sudd lemwn. Rhowch o'r neilltu.
- Gwnewch y batri cacen trwy hufeni 6 llwy fwrdd (75 gram) o fenyn meddal gyda'r surop agave cwpan 1/4 (85 gram) hyd nes y bydd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Rhowch 1 egg, 1 llwy de o fanilla a chwistrell lemwn, os yw'n defnyddio.
- Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch 2 chwpan o flawd gweunydd gwenith cyflawn, 1 llwy de o bowdwr pobi, 1/2 llwy de soda pobi a 1/2 llwy de sinam NEU 1 llwy de llestri lemwn. Fe allech chi hefyd ddefnyddio sbeis cywion afal neu gymysgedd sbeis arall.
- Cyfunwch hanner y gymysgedd blawd gyda'r cymysgedd hufenog tan yn esmwyth.
- Rhowch iogwrt cwpan 1/2 i mewn i'r batter. Ailadroddwch gydag ail hanner y gymysgedd blawd a chasglwch yr iogwrt cwpan sy'n weddill 1/2.
- Draenwch y sudd lemwn o'r afalau a'u patio'n sych. Plygwch hanner y sleisen afal a'r holl resins.
- Rhowch y swmp i mewn i sosban gwanwyn wedi'i ffynnu a'i ffynnu, 9 modfedd (23cm). Fe allech chi hefyd roi cynnig ar badell dysgl pysgl dysgl 9 modfedd.
- Gosod gweddill y sleisen afal ar ben y gacen mewn ffurf rosette. Mae'n haws gwneud hyn yn dechrau yn y canol gyntaf.
- Rhowch y hufen dros ben yr afalau a'i bobi yn 350F (176C) am 45 i 55 munud.
- Gadewch oer a gweini gydag hufen chwipio. Gallwch hefyd wydro ar ben y cacen gyda rhywfaint o jam bricyll cynnes, a fydd yn cadw'r ffrwythau rhag sychu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 196 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sodiwm | 344 mg |
Carbohydradau | 22 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 7 g |