Mae pwdin bara yn ffordd ardderchog o ddefnyddio bara gwyllt dros ben. Mae'n debyg fod y pwdin frugal yn deillio o ddechrau Lloegr, lle'r enwwyd ef yn "bwdin dyn gwael". Mae'n dal i fod yn ffordd wych o ddefnyddio bara stondin, ond mae'n esblygu dros y blynyddoedd i ddod yn bwdin amlbwrpas a geir yn aml mewn bwytai llety. Mae llawer yn ei ystyried yn fwyd cysur.
Defnyddiwyd rholiau brechdanau bach, Ffrengig i wneud y pwdin bara llun, ond bydd unrhyw fara da, sy'n gadarn dros ben yn ei wneud. Mae croeso i chi ddefnyddio bara gwyn gwyn bob dydd, borth o fara Ffrengig neu Eidalaidd, neu friws neu groesant cyfoethog a grochen.
Gellir defnyddio aeron ffres neu wedi'u rhewi yn y pwdin hefyd. Ar ben y pwdin gyda'r saws pwdin lemon a gynhwysir neu ddefnyddio saws whiski , saws laser ffres , neu hufen chwipio . Neu chwistrellwch rywfaint o siwgr powdr dros y pwdin a thywallt rhywfaint o hufen melys drosto. Mae'n wych cynnes neu'n oer.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o laeth
- 3 wyau mawr
- 5 i 6 cwpan o fara neu roliau Ffrangeg neu Eidaleg wedi eu rhwygo'n ddyddiol
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 1/4 darn llwy de o almon
- 1/2 detholiad llwy de fanilla
- 1/2 llwy de llestri lemwn, dewisol
- 2 cwpan o lafa ffres
- 3 llwy fwrdd o siwgr powdwr
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Manyn yn fysio pobi 11-by-7-modfedd.
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y llaeth, wyau, siwgr, blasau almon a blasau almon ynghyd, a 1/2 llwy de o lemyn y lemwn. Ychwanegu'r bara a gadael i'r cymysgedd sefyll am 10 i 15 munud.
- Mewn powlen arall, taflu'r laser gyda siwgr powdwr a'u plygu i mewn i'r gymysgedd bara.
- Trosglwyddwch y gymysgedd i'r dysgl pobi wedi'i baratoi. Gosodwch y dysgl pobi mewn badell fwyta neu rostio mwy a'i roi mewn ffwrn.
- Ychwanegwch tua modfedd o ddŵr poeth iawn i'r badell allanol mawr.
- Bacenwch y bwdin bara am tua 50 munud i 1 awr, neu hyd nes ei fod yn gadarn ac mae'r brig wedi ei frownu'n ysgafn.
- Gweinwch y bwdin bara gyda'r saws lemwn neu saws neu bopur arall. Mae saws vanilla , saws laser, neu saws bourbon yn ddewisiadau da.
Saws Lemon
- Mewn sosban dros wres uchel, dewch â'r cwpan 1 1/2 o ddŵr i ferwi.
- Mewn sosban arall, cyfunwch y cwpan 3/4 o siwgr gronnog, corn corn, a halen. Cymysgu'n dda.
- Arllwyswch y dŵr berw dros y cymysgedd siwgr a'i roi dros wres canolig-isel. Coginiwch nes bod y cymysgedd wedi'i drwchus ac yn glir, gan droi'n gyson. Ewch i mewn i'r sudd lemwn, sudd lemon a menyn. Dewch i gymysgu.
Mae'n gwneud tua 6 i 8 gwasanaeth.
Amrywiadau
Gadewch y gymysgedd pwdin oddi ar y gymysgedd lemwn ac ychwanegu 1 llwy de o sinamon daear.
Yn hytrach na llus, gwnewch y pwdin gyda nhw
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 248 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiwm | 118 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 8 g |