Mae'r rysáit hon ar gyfer bresych stwffio Tsiec neu holubky yn defnyddio cig eidion a phorc, reis, sudd tomato a phaprika. Dyma ryseitiau bresych mwy wedi'u stwffio .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (4 bunt)
- bresych pen cyfan
- 1 llwy fwrdd o fenyn (neu olew)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- 1 bunt
- chuck cig eidion daear
- 1/2 bunt yn porc y ddaear
- 2 cwpan o reis (wedi'i goginio)
- 1 wy mawr
- 1 llwy fwrdd (neu i flasu) halen
- 1/2 llwy de (neu i flasu) pupur
- 1/2 llwy de (neu i flasu) paprika poeth neu melys
- 1 sudd tomato (10-ounce)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 325 F.
- Tynnwch graidd oddi ar bresych. Rhowch y pen cyfan mewn pot mawr wedi'i llenwi â dŵr berw, wedi'i halltu . Gorchuddiwch a choginiwch 3 munud, neu hyd nes ei feddalu'n ddigon i ddileu dail unigol. Bydd angen tua 18 dail arnoch.
- Pan fydd dail yn ddigon oer i'w drin, defnyddiwch gyllell pario i dorri i ffwrdd y ganolfan trwchus yn deillio o bob dail, heb dorri'r cyfan.
- Torrwch y bresych sy'n weddill a'i roi ar waelod dyser caserol wedi'i enaid neu ffwrn Iseldiroedd.
- Rhowch y winwnsyn wedi'i dorri mewn menyn neu olew mewn sgilet fach nes ei fod yn dendr, a'i adael. Trosglwyddo i bowlen fawr a'i gymysgu â chig eidion , porc daear , reis, wy, halen, pupur a phaprika, gan gyfuno'n drylwyr. Peidiwch â gorbwyllo na bydd y cig yn dod yn anodd.
- Rhowch tua 1/2 cwpan o lenwi ar bob dail bresych . Rhowch i ffwrdd oddi wrthych i amgáu'r cig. Troi'r ochr dde i'r dail i'r canol, yna troi i'r ochr chwith. Bydd gennych rywbeth sy'n edrych fel amlen. Unwaith eto, rhowch chi oddi arnoch i greu pecyn bach daclus.
- Rhowch y rholiau bresych ar ben y bresych wedi'i dorri mewn haenau yn y dysgl caserol neu'r ffwrn Iseldiroedd. Arllwyswch sudd tomato dros roliau, dod â berw, gorchuddiwch a'i le yn y ffwrn. Gwisgwch am tua 2 awr neu hyd nes bod bresych yn dendr a chig wedi'i goginio.
- Gweini gyda suddion sosban a chwyth o hufen sur, os dymunir.
- Mae rholiau bresych yn rhewi'n dda cyn neu ar ôl coginio, a gellir eu gwneud mewn popty araf (gweler cyfarwyddiadau eich gweithgynhyrchydd).
Sylwer: Gan eu bod yn gallu eu bwyta'n boeth neu ar dymheredd yr ystafell, mae rholiau bresych bach yn gwneud blasus mawr. Dylech eu daflu gyda dannedd gwyn ffres ac rydych chi'n dda i fynd!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 496 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodiwm | 1,028 mg |
| Carbohydradau | 55 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 34 g |