Os ydych chi'n caru gyros, byddwch yn caru'r sliders chig oen hynod. Nid yn unig y maent yn hawdd eu paratoi, ond yn llawn llawn blas. Mae'r rhain yn gasglu diwrnodau gêm gwych, ciniawau teulu, a choginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 punt / 1.1 g oen y ddaear
- sudd 1 lemwn, ynghyd â 1 1/2 llwy de / 7.5 ml o lemwn
- 7-8 dail mintys, wedi'i dorri'n fân
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 llwy de / 10 mL saws Swydd Gaerwrangon
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml o fwynen sych
- 1 llwy de / powdr winwns 5 ml
- 2 1/2 llwy de / 12.5 mL o halen môr
- 1 llwy de / 5 mp paprika
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- Bontiau sleidiau 14-16 neu roliau cinio bach
- 1 winwnsyn coch bach, wedi'i dorri'n gylchoedd tenau (dewisol)
- Ar gyfer Saws Iogwrt:
- 2 1/2 cwpan / 600 ml o iogwrt Groeg
- 1 ciwcymbr bach, wedi'i hadu a'i gratio
- 1/2 cwpan / 120 ml o feta yn cwympo
- 1 llwy de / 5 milltir wedi'i sychu
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
Sut i'w Gwneud
- I baratoi saws iogwrt, cyfunwch yr holl gynhwysion saws mewn powlen canolig. Gwnewch yn siŵr i wasgu ciwcymbr wedi'i gratio, i ryddhau hylif gormodol cyn ychwanegu at gymysgedd. Cwblhewch bowlen gyda lapio plastig a'i osod yn oergell. Gellir gwneud saws o 1 i 6 awr ymlaen llaw.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. I baratoi byrgyrs, cyfuno cig oen gyda sudd lemon, zest, saws Worcestershire, mintys, powdryn nionyn, garlleg garreg, oregano, halen a phupur paprika. Ffurfiwch i mewn i 14 i 16 bachgen bach, ychydig yn fwy na'r bryls. Rhowch faglod ar y gril a choginiwch am 4 i 5 munud yr ochr. Ar ôl ei goginio, tynnwch o wres, ei roi ar bynsau llithrydd a saws brig gyda iogwrt a chylchoedd nionyn coch.